kastanje suppe
ingredienser
Ingrediensliste til 2 personer:
- 300 g Kastanjer (med skal)
- 2 stk løg
- 2 spsk solsikkeolie
- 500 ml vegetabilsk bestand
- 2 spsk frisk persille
- 1 kniv salt
- 1 kniv peber
En typisk vinterret er kastanjensuppen. Det er noget specielt, du får det bare om efteråret og vinteren. Generelt er efteråret begyndelsen på suppetiden, og du bør nyde den. Intet der varmet dig op bedre på en kold regnvejrsdag end en varm, dampende suppe.
Efter at have haft en kålsuppe i efteråret, fortsætter vi med kastanjesuppen. I de næste par måneder vil sandsynligvis følge mange flere lækre suppeopskrifter. Jo koldere vinteren skal være, jo flere supper vil vi have &# 128.521;
Lad kastanjesuppen smage godt!
De mest berømte kastanjer er sandsynligvis fra Maronimann i den "lille heks" af Otfried Preußler.
Forberedelse: kastanjesuppe
- Inden vi sætter kastanjerne i ovnen i 25 minutter ved 175 grader, skraber vi et kryds i skallen. Ideelt set har du en kastanjeskærer til dette. Enhver, der gør dette med en kniv, skal bestemt tage sig af fingrene på grund af den hårde skal.
- Efter ristning af kastanjer skrælnes de og hakkes.
- Nu opvarmer vi lidt olie i panden og steger i små terninger med løg.
- Løgene slukkes derefter med vegetabilsk bestand.
- Nu tilføjes kastanjerne, og vi lader suppen simre i nogle få minutter på en lav flamme.
- Endelig renses alt og krydres med salt og peber.
- Før servering løfter vi derefter noget friskhakket persille under det, fordi øjet spiser som du ved.
Med en kastanjeskærer sparer du meget arbejde, og fingrene forbliver sunde.
Første gang jeg hørte om kastanjer i mit liv var med Otfried Preußler "Den lille heks". I den har den lille heks handskede varme fødder til kastanjemanden, der står i kulden, så han ikke behøver at fryse hele dagen. På det tidspunkt ville jeg smage varme kastanjer. Min mor købte også nogle, men hverken min bror eller jeg smagte de ristede kastanjer.
Dette har ændret sig i mellemtiden. Kastanjesuppe er nu noget lækkert og også noget specielt. Det er kun om efteråret og derefter ikke så ofte. Forberedelse af kastanjer er lidt mere detaljeret, hvorfor du ikke engang gør det så let. Hvis der så er kastanjesuppe, er hele familien glade.
Da der ganske ofte er kastanjer her, har vi nu en lille hjælper derhjemme, kastanjesnæ >
Related Posts
-
Foretrukne mennesker – fra gode forældre
foretrukne mennesker I dag har to mennesker fødselsdag, hvilket er især tæt på mit hjerte. Da vi forpligtede os til at blogge for næsten fire år siden,…
-
Em Fever! De hurtigste veganske og sunde snacks! Jeg lever grønt!
EM Fever! De hurtigste veganske og sunde snacks! Vi er ikke store fodboldfans, men vi ser frem til EM.
Enten i familiekredsen eller med venner. Med… -
Plastfaste: et eksperiment på 40 dage
Plastfaste: et eksperiment på 40 dage. >> Grøn levende. > Grøn levende. højde = 675 w > Jeg er stadig god til en af vores smukke strandture…
-
Din mening er efterspurgt: hvad der hører hjemme i et familievenligt mobilhjem, verdensunderligt
Din mening er efterspurgt: hvad der hører hjemme i et familievenligt hus? * Indlæg opdateret den 22. juli 2015 Hvad gør en god bobil til familier?…