Sundhedseksperter siger, at børns diæter i De Forenede Stater er dramatisk forværret i de sidste to generationer ved at skyrockete priserne på fedme og diabetes, der bringer børn i fare for andre sygdomme og kortere liv. Men hvor mange forældre ved det, sundt Diæt er ikke altid nemt, især når du siger en mor til tre voksende unge, Raleigh, NC-bosiddende Michelle Morton.
Morton, der er en professionel arrangør, forsøger kun at købe sunde dagligvarer fra supermarkedet til deres 15, 11 og 7 årige sønner. Men det er vanskeligt, især om morgenen, når hun forsøger at få sine børn ud af døren i tide til skolen, og ikke alle er fan af øjeblikkelig havregryn.
"Det er det tidspunkt på dagen, hvor du har mindst mulig tid, så du kan lide,"OK, så vi var nødt til at spise i dag, Fruit Loops"" Morton fortalte MyHealthNewsDaily. "Det var det sværeste for mig."
Morton forsøger at forhindre hendes børn i at spise junkfood kun for at holde sunde snacks i huset, såsom frugt, yoghurt og ost. Hun forlod lejlighedsvis brownie eller brødrister wienerbrød fra tid til anden, men gemmer det normalt til specielle lejligheder.
Men så meget som hun tilskynder til sund kost, tiltrækkes børn altid af uønsket, sagde hun.
"de har en tendens til altid at have de ting eller i det mindste sådan er det derhjemme," Morton sagde. "Det er altid svært at prøve at finde den balance, der lærer dig at spise sundere og hvorfor du spiser sundere, men på samme tid ikke at fratage dig helt. "de er bare altid klædt."
Sundhedseksperter siger, at behandling af lejlighedsvis er acceptabelt, så længe det ikke er i store mængder og ikke er et dagligt ritual. For børn, der allerede har dårlige spisevaner tidligt i livet, er deres søde tand ikke helt skylden – de er tiltrukket af disse fødevarer, fordi de lærer at spise derhjemme og i skolen, hvilket de er i orden med, sagde Eileen Kennedy, pædiatrisk Psykolog ved Cleveland Clinic i Ohio. [Tips til fremme af sund kost til børn]
De medvirkende faktorer
I dag er 17 procent af alle børn og unge overvægtige, hvilket er tre gange så meget som en generation siden, ifølge Centers for Disease Control and Prevention..
Det er usandsynligt, at den amerikanske diæt hjælper nogen. En undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition i 2000 fandt gennemsnittet, at amerikanere / 27 procent af deres samlede daglige energi kommer fra junkfood. De fleste mennesker ved ikke, hvor slemt det fik det. Cirka 90 procent af amerikanerne rapporterede i en nylig forbrugerrapport om sund kost, selvom deres vægt og andre faktorer antyder, at dette ikke er tilfældet.
"Så mange mennesker synes, at det, de spiser, er sundt – frosne middage med diæt, fedtfri / isfri, 100-kalorie kringlepakker. Eller de siger: "Jeg spiser aldrig fastfood", men det betyder ikke, at de ikke spiser en masse andre usunde ting", Molly Kimball, en ernæringsfysiolog ved Ochsner Elmwood Fitness Center i New Orleans, sagde denne undersøgelse.
Og det er ikke et let emne: Fedme sætter børn i højere risiko for en hel række sundhedsmæssige problemer, herunder hjerte-kar-sygdomme, diabetes og endda kræft. Cirka 151.000 børn under 20 år har diabetes type 1 eller 2. Og i de sidste to årtier er diabetes type 2 – tidligere kaldet voksen diabetes – blevet rapporteret mere og mere hyppigt blandt amerikanske børn og unge i henhold til CDC.
Drevet af uønsket-
Det er ikke nødvendigvis, at forældre forsøger at opfede deres børn med junkfood og fastfood, sagde Kennedy, den pædiatriske psykolog. Tværtimod har det at gøre med bekvemmelighed og manglende planlægning af måltider.
"Vi har en udbredt tilgængelighed af fastfood-muligheder, det er bare en flad udkomfort for familier, der er meget travlt," Kennedy fortalte MyHealthNewsDaily.
Der er også en generel mangel på betydning for madplanlægning i amerikansk kultur, sagde hun.
"Et almindeligt problem er, at det kommer kl. 18:00, og morfar kigger på far, der ser på børnene, og alle spekulerer på, hvad de skal spise den aften", sagde Kennedy. Løsningen vil falde ved fastfood-restauranten rundt om hjørnet, det er en vane og rutine, sagde hun. "Du gør det, indtil du aktivt beslutter, at du ikke gør det så ofte." I stedet skal familier starte deres måltider tidligt i ugen plan, så de kan lave mad og spise sammen, hvis det er muligt.
Men så meget som stress og manglende hensyntagen til nogle børns dårlige spisevaner, er også forældrenes underdanighed – de situationer, hvor de tillader børn at sejre, selv med mad – også en stor faktor, sagde Kennedy. [7 Kosttriks, der virkelig fungerer]
interventionsprogrammer
For at optimere spisevaner hos børn er det vigtigt, at den samme mad gælder både derhjemme og i skolen, sagde Kennedy. En forælder kan fodre et barn så meget sund mad, som han eller hun ønsker derhjemme, men hvis barnet spiser junkfood til frokost i skolen, er disse anstrengelser gratis, sagde hun.
En ny undersøgelse, der blev præsenteret tidligere denne måned på et American Heart Association-møde, viste, at skoleinterventioner under sjette klasse hjalp med at holde børn kolesterol og hvile hjerterytme fire år senere.
Interventionen omfattede at lære børn at spise mere frugt og grøntsager og mindre fedt, mindre sukkerholdige drikkevarer, træne mindst 150 minutter om ugen og bruge mindre tid på at se tv og vælge computere.
Forskere valgte mellemskoleelever til undersøgelsen, fordi alderen er, når børnene begynder at tage deres egne beslutninger om deres aktiviteter eller hvad de spiser, sagde undersøgelsesforskere. Elizabeth A. Jackson, adjunkt i intern medicin ved University of Michigan.
"Det er et godt tidspunkt at give dem lidt uafhængighed på en sund måde snarere end en negativ måde," Jackson fortalte MyHealthNewsDaily.
At spise sundt kan være svært, især i kvarterer med lavere indkomst, hvor der ikke er så mange sunde fødevarer eller fysiske aktiviteter, der tilbydes på skoler, sagde hun.
"Det er virkelig et flerstedigt økologisk fænomen, børnene skubber mod mere stillesiddende opførsel og mere dårlige spisevaner", sagde hun.
Del: Forældre fodrer normalt børn med junkfood på grund af manglende planlægning af mad, bekvemmelighed og undertiden underdanighed over for deres børn.
Denne historie blev leveret af MyHealthNewsDaily, et søsters websted, LiveScience. Følg MyHealthNewsDaily personale forfatter Amanda Chan på Twitter @AmandaLChan.
Relaterede emner
-
Stress hos børn: tip til forældre mod stress i skolen
Skolestress fra klassearbejdet, men også argumenter med venner eller for mange eftermiddagsaftaler kan sætte børn under pres. Vi giver tip imod…
-
Hit, spark, bid: når forældre mishandler deres børn
Slag og mishandling er ikke bundet til et specifikt skift. (Foto: imago stock folk) Børn i Tyskland har ret til det…
-
Min krop og hvad mine forældre kan forbyde mig, barns ting
Det er min krop! Mange børn ønsker at beslutte mere om deres udseende og andre ting. Hvad kan forældre forbyde? Klip hår og…
-
Overvægt hos børn: det tages alvorligt?
Overvægt hos børn er ikke et kosmetisk problem eller noget, som barnet simpelthen vokser ud af. Overvægtige børn har en tendens til at gøre dette,…