Tip om bog: snacks til børn

Ahoikinder

Kultur, fritid, rejser og livsstil med børn i Hamborg – og andre steder

Tip om bog: Kindersnacks

Fyre, det er min bog! Børns snacks lavet af højst fem ingredienser. Super hurtig og super sund. Fordi. Alle godbidder er uden sukker!

Power Barer, kokosnødder, hjemmelavede fiskefingre – At Tanja Johnston, forfatter af bogen "Kindersnacks" ikke kun er en ernæringsfysiolog, men også en mor, fremgår af hendes opskrifter. Alle ideer til små snacks er derfor børnevenlige, appetitvækkende. Desuden ved Tanja Johnston naturligvis, hvad forældre interesserer sig for. Sundt skal være de små snacks og koges så hurtigt som muligt som et brød købt på bageriet.

Børnsnacks: lynet hurtigt, sukkerfrit og vegansk

Nagut, det er ikke så hurtigt som det hurtige køb på hånden. Men i det mindste: De fleste af opskrifterne i denne bog leveres med kun tre ingredienser. Forfatterens motto er lige så mange ingredienser som hånden har fingre. Og for det meste forbliver det godt under det. Dette betyder ikke kun en hurtig og nem forberedelse, men imødekommer normalt også børnenes smag. I det mindste kan mine drenge lide det, når smagen på deres tallerkener er tydeligt adskilt og genkendelig. Og for øvrig er det også godt for den barnlige smag, siger forfatteren, hvis de enkelte ingredienser helt klart skal smage.

Forfatter Tanja Johnston prøver alle opskrifterne sammen med sin 5 år gamle søn Tylor

Hvad overbeviser mig mest af alt: Børnenes snacks i denne bog er alle super sunne. De er sukkerfrie, hvilket er meget vigtigt for mig og vegansk, hvilket jeg synes er ok. De mere overraskende snack-ideer. Der er ikke kun supper og blomkål gazpacho (som mine børn ville have fået mig til at se temmelig gammel ud på legepladsen), men frem for alt mange søde godbidder og passende sukkererstatninger: vaniljeis, kirsebærsmuldre, kornstænger, frugtyoghurt , Kiwi-drikke, hjemmelavet sød mandelmælk. Og alt uden sukker! stor.

Jeg skulle fortælle en opskrift? godt!

Power bar til hovedet

250 gram valnødder
8 datoer
2 spsk usødet kakaopulver

Bland alle ingredienser med en foodprocessor og form derefter med dine hænder til ca. 5 x 2 x 1 cm store stænger. For at undgå spor af fedtede eller klæbrige datoer på fingrene kan du let sprænge stængerne med kakaopulver.

En anden særegenhed i denne bog: Forfatteren forventer, at hendes opskrifter er en teoretisk del om sund ernæring til børn. Indtil videre, som sædvanlig, vil du tænke. Ja, men. Siger jeg. Ja, men jeg har virkelig (følt) læst 1 million og 1 bog om sund ernæring og lært i denne bog faktisk meget nyt. Vidste du, at vi ikke kun har brug for C-vitamin, men også fedt (til transport) og proteiner (til genanvendelse) til anvendelse af jern fra plantemad (mørblade grøntsager som spinat eller grønnkål, bælgfrugter og frø)? Eller at babytænder kaldes babytænder, fordi i små børn kræves al calcium til knoglestrukturen og en afbalanceret pH-balance i blodet, og derfor er tænderne blødere? Så snart de permanente tænder kommer, vokser børn derefter ud af mælkealderen. Hvordan? Så da!

Og de meget opmærksomme læsere vil ikke være i stand til at koncentrere sig om bogstaver, på ord over hæle, men på ubehag. Veganske fiskfingre, spørger de. Nå, fiskestikkerne er lavet af salsify. Hamburg-fyre er gode!

Åh, og en note i slutningen: For mange af børnenes snacks har du brug for en foodprocessor eller i det mindste en god mixer. Hvis du har det, kan jeg varmt anbefale bogen til dig! God appetit!

Related Posts

Like this post? Please share to your friends:
Christina Cherry
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: