gourmet Burger
Ingredienser (for fjerde stykke):
200 g suppe grøn
200 ml øjeblikkelig vegetabilsk bouillon
60 g hvedeskud
sort peber fra møllen
1 knivspids salt
1/2 løg
1 æg, 2 spsk brødkrummer (20 g)
1 spsk havregryn (10 g)
1 spsk olie til stegning
4 fuldkornsruller (60 g hver)
4 tsk yoghurt salatcreme
4 salatblade
4 agurkskiver
4 skiver tomat
forberedelse:
Vask, rengør og fin terning suppen grøn. Vegetabilsk bouillon i en lille pot kog op. Rør suppen greener og hvede skudt i bouillon. Lad måltidet kvælde over moderat varme i ca. 10 minutter. Afkøl hvedegrøden. I mellemtiden skal du skrælle og finhugge løg. Tilsæt løgterninger, krydderier, æg, brødbrød og havregryn til den kolde grød. Ædel alt sammen til en glat dej. Varm olien i en overtrukket gryde. Form fire flade karbonader fra dejen. Stek i gryden på begge sider på cirka 10 minutter, indtil de er sprøde. Klip ruller. Spred den nederste halvdel af hver med salatcreme, og læg patty ovenpå. Pynt med 1 salatblad, 1 agurkskive og 1 tomatsnit. den "dæksel" til put.
Næringsindhold:
En burger indeholder ca. 275 kalorier, 8 g fedt, 10 g protein og 38 g opladelige kulhydrater (3 BE / 4 KE).
Cowboy Salad
Ingredienser (til 4 portioner):
1 kg hårdkogende kartofler
300 g frosne bønner
noget salt
50 g stribet bacon
2 spsk olie
1 løg
150 ml øjeblikkelig vegetabilsk bouillon
sort peber fra møllen
4 spsk hvidvinseddike
1/2 dåse kornkerner (ca. 140 g)
1 flok radiser
forberedelse:
Vask kartoflerne og kog dem i en gryde med lidt vand. I mellemtiden skal du vaske, rense og skære bønnerne i stykker ca. 2 cm lange. Kog i lidt vand i cirka 15 minutter, hæld derefter i et dørslag. Vask og rens radiserne og skær dem i tynde skiver. Tøm majs. Terning af baconet. Varm 1 spsk olie i en gryde, stek baconet, indtil det er sprødt. Hakk løg fint. Bland bacon og stegefedt med løgen, den resterende olie, bouillon og eddike i en skål. Tøm kartoflerne, lad dem afkøle lidt, skræl dem og skære dem i skiver. Læg kartoffelskiverne i marinaden. Tilsæt bønner og majs. Bland alt omhyggeligt. Krydre med salt, peber og eddike.
Næringsindhold:
En portion indeholder omkring 365 kalorier, 14 g fedt, 9 g protein og 44 g opladelige kulhydrater (3,5 BE / 4,5 KE).
Knækket salat med yoghurtdressing
Ingredienser (til 4 portioner):
1 lille hoved af isbjergesalat
1 dåse majskerner (285 g drænet vægt)
250 g cherrytomater
1 lille agurk
1/2 flok radiser
Til bandagen:
1 kop (200 g) fedtfattig naturlig yoghurt
Juice af 1 citron
1 spsk gryderuller
1 spsk hakket dild
Salt, peber
paprika
forberedelse:
Rens og vask salaten, tøm den godt. Tøm også majs. Vask og halver tomater. Skræl agurken, halver i længderetningen og frø med en ske, skåret i skiver. Vask radiserne og skær dem i tynde strimler. Bland yoghurt med citronsaft til forbindingen. Fold urter i. Sæson krydret med krydderierne.
Næringsindhold:
En portion indeholder cirka 125 kalorier, 2 g fedt, 5 g protein og 16 g opladelige kulhydrater (1,5 BE / KE).
Kartoffelsalat med Wiener
Ingredienser (til 4 portioner):
1 kg hårdkogende kartofler
2 sjalottløg
2 spsk olie
1 kop vegetabilsk bouillon
2 spsk hvidvinseddike
peber
4 kalkun wieners (ca. 300 g)
2 spsk purløgruller
forberedelse:
Vask kartoflerne og kog dem i en gryde med lidt vand. I mellemtiden skal man skræl og finhakke skalotteløg. Braise i varm olie. Deglas med bouillon. Rør eddike i. Skræl kartofler og skær dem. Tyrkiet Tyrkiet skåret også i skiver. Bland kartoflerne med løg bouillon og lad det stejle. Krydre med peber og purløg. Fold wieneren ind.
Næringsindhold:
En portion indeholder ca. 305 kalorier, 9 g fedt, 17 g protein og 36 g opladelige kulhydrater (3 BE / 3,5 KE).
pastasalat "broget"
Ingredienser (til 4 portioner):
160 g fuldkornspasta (f.eks. Croissanter, spiraler)
100 g mager kogt skinke i ét stykke
150 g friske små svampe
1 rød peber
2 små syltede agurker
1 lille løg
3 spiseskefulde olie
eddike
Salt, peber
purløg
forberedelse:
Kog nudlerne, indtil de er faste til bittet, lad det løbe ud. Terning groft skinke. Rens, halver og skær svampe i tynde skiver. Skær peber og agurk i tynde strimler. Hakk løg fint. Bland alle ingredienser. Bland eddike, krydderier og olie til forbindingen. Fold under salat med de græsløg.
Næringsindhold:
En portion indeholder cirka 270 kilokalorier, 12 g fedt, 13 g protein og 25 g opladelige kulhydrater (2 BE / 2,5 KE).
agurkesalat
Ingredienser (til 4 portioner):
1 stor agurk
1 kop (150 g) yoghurt med helmælk
Juice af 1/2 citron
1/2 flok dild
Salt, hvid peber
sødemiddel
forberedelse:
Skræl agurken, halver i længderetningen. Skrab frøene ud med en ske. Skær papirmassen. Bland yoghurten med citronsaften, indtil den er cremet. Smag til. Bland med agurkerne. Pynt med dild.
Næringsindhold:
En portion indeholder ca. 40 kilokalorier, 1 g fedt, 2 g protein og 1 g opladelige kulhydrater (0 BE / KE).
Tomatsalat med majs
Ingredienser (til 4 portioner):
600 g modne tomater
50 g majskerner (dåse)
2 spsk purløgruller
1 lille løg
1 kop (150 g) yoghurt med helmælk
Juice af 1/2 citron
Salt, peber
sødemiddel
forberedelse:
Vask tomaterne, skåret i ottendedele og fjern stilkene. I en skål med purløg og majs give. Hakk løg meget fint. Bland med yoghurt og citronsaft. Krydre med salt, peber og sødestof. Bland bandagen i salaten.
Næringsindhold:
En portion indeholder omkring 65 kalorier, 1 g fedt, 3 g protein og 4 g opladelige kulhydrater (0,5 BE / KE).
Relaterede emner
-
Plejetillæg for børn med type 1-diabetes – diabetesvejledning
Læsning af denne artikel kan give dig kontanter: Fordi børn med diabetes type 1 har fået lettere plejepenge siden 2017. Derudover: grad af pleje…
-
Hvide tænder fra olieudtrækning? (Vejledning, undersøgelser, tip)
Ja, olieudtrækning kan gøre dine tænder hvidere. Fordi en god olie kan (hvis den bruges korrekt) "binde" og fjerne pladen….
-
Vejledning til festligt tøj – til børn og voksne – livsstil og modenyheder
Det behøver ikke altid at være den klassiske aftenkjole > Festligt påklædning, afhængigt af lejligheden. Afventer et besøg i teatret eller en invitation til…
-
Diabetes hos børn
Definition Ud over den meget mere almindeligt kendte type 2-diabetes mellitus (også kaldet voksen eller velhavende diabetes) er der også en anden form…