Næringsmangel – Årsager, symptomer og behandling

Denne tekst er i overensstemmelse med specifikationerne i medicinsk litteratur, medicinske retningslinjer og aktuelle undersøgelser og er blevet gennemgået af læger og læger.

Mangel på næringsstoffer manifesterer sig først i ikke-specifikke symptomer som træthed og udmattelse og anerkendes derfor ofte ikke som en årsag med det samme. (Billede: terovesalainen / fotolia.com)

Ved en næringsmangel tilføres kroppen ikke tilstrækkeligt med alle de vigtige næringsstoffer. Så at alle metaboliske processer og funktioner kan køre optimalt, har den menneskelige organisme brug for mikronæringsstoffer såsom vitaminer og mineraler ud over makronæringsstoffer som kulhydrater, fedt og proteiner. I overensstemmelse hermed sondres der mellem en makronæringsmangel og en mikronæringsmangel. Næringsmangel kan forekomme isoleret eller påvirke flere næringsstoffer. Ofte mangler det protein, magnesium, D-vitamin, vitamin B12, folsyre og jern. Symptomerne afhænger af hvilket næringsstof der mangler i hvilken mængde.

Næringsmangel – symptomerne

Mangel på næringsstoffer opstår ikke pludselig, men udvikler sig ret langsomt. Klagerne er oprindeligt meget uspecifikke, så manglen ofte ikke bliver anerkendt i lang tid. Ofte er manglen på næringsstoffer forbundet med symptomer som træthed, træthed eller øget modtagelighed for infektioner. Selv eksterne ændringer som tyndt hår eller en lys hudfarve kan henlede opmærksomheden på en mangel.
Mangel på næringsstoffer manifesterer sig først i ikke-specifikke symptomer som træthed og udmattelse og anerkendes derfor ofte ikke som en årsag med det samme. (Billede: terovesalainen / fotolia.com)

Symptomer på en proteinmangel

Proteiner, også kaldet proteiner, er de grundlæggende byggesten i kroppen. De er komponenter i celler og væv samt enzymer, antistoffer fra immunsystemet og forskellige hormoner fremstillet af proteiner. Da vores kropsceller og vores væv i kroppen konstant fornyes, er organismen afhængig af et regelmæssigt proteinindtag. En proteinmangel kan forårsage følgende symptomer:

udtalt svaghed og træthed,
tab muskel,
en øget modtagelighed for infektion,
Vandopbevaring i lungerne og vævene.

Klager over jernmangel

Jernmangel er en af de mest almindelige næringsmangel i vestlige industrialiserede lande. På grund af den månedlige blødning påvirkes især kvinder af jernmangel. Jern spiller frem for alt en rolle for ilttransporten og for energiforsyningen. Ved jernmangel forekommer huden og især slimhinderne bleg. De berørte er trætte, slåede og klager over hovedpine og svimmelhed. Også en nedsat effektivitet, koncentrationsforstyrrelser og sprøde negle samt hårtab hører til de mulige symptomer.

Magnesiummangel – symptomerne

Magnesium er vigtigt for elektrolytbalancen i kroppen. I musklerne giver mineralet en afbalanceret balance mellem afslapning og spænding. På samme måde har mennesker brug for magnesium til en normal energimetabolisme. Neuromuskulære symptomer såsom kalvekramper, øget muskelspænding eller muskelsvind er typiske for en magnesiummangel. Men også søvnforstyrrelser, nervøsitet og træthed kan være baseret på en magnesiummangel.
Mangel på magnesium i kroppen manifesteres af muskelproblemer som kalvekramper og muskelspænding. (Billede: schwede-photodesign / fotolia.com)

Træthed og prikken gennem B12-mangel

Vitamin B12 er et vigtigt vigtigt stof fra gruppen af B-vitaminer. Det vandopløselige vitamin er vigtigt for nervesystemets funktion og spiller også en afgørende rolle i dannelsen af røde blodlegemer (erytrocytter). Træthed, koncentrationsvanskeligheder og endda depressive stemninger er også blandt de mulige klager over en vitamin B12-mangel såsom prikken i lemmerne og følelsesløshed.

Symptomer på folinsyremangel

Folinsyre er også et B-vitamin. Ligesom vitamin B12 er det vigtigt for dannelsen af blod og for udviklingen af celler. En folinsyremangel kan have alvorlige konsekvenser, især under graviditet. F.eks. Favoriserer mangel på folsyre udviklingen af en neuralrørsdefekt i embryoet. Også den spaltede læbe og ganen kan være resultatet af en folinsyremangel hos moderen i graviditeten. Hos voksne fører manglen til anæmi (anæmi) med symptomer som træthed, modtagelighed for infektioner og forbrænding af tungen.

D3-vitaminmangel hos børn og voksne

Kroppen kan selv producere D-vitamin, forudsat at den ofte kommer i kontakt med UV-stråling. Det anslås, at omkring en tredjedel af EU’s befolkning lider af vitamin D-mangel. Symptomerne inkluderer muskelsvaghed og knoglesmerter. En alvorlig mangel kan føre til knogletab (osteoporose) hos voksne. Hos børn er skeletændringer som bøjede knogler en mulig konsekvens af manglen.
Mange europæere mangler D-vitamin på grund af manglende soleksponering. Egnede fødevarer, såsom nogle fiskearter (laks, sild), giver også vitamin D (Billede: ratmaner / fotolia.com)

Immunmangel på grund af zinkmangel

Zink er et vigtigt sporelement. Selvom det kun forekommer i kroppen i små mængder, men er af stor betydning for mange biokemiske funktioner. En zinkmangel kan blandt andet føre til sårhelende lidelser og tør hud. I mangel af zinkforsyning er immunsystemet desuden begrænset i sin funktion. Mulige konsekvenser er øget modtagelighed for infektioner og den øgede forekomst af hudsvampe.

Klager over vitamin C-mangel

Fra det 16. til det 19. århundrede var C-vitaminmangel udbredt, især blandt søfarende og kendt som skørbug. Med en mangel kommer det blandt andet til blødende tandkød. Sårhelende lidelser og blødning på huden kan også forekomme med C-vitaminmangel.

Næringsmangel – årsagerne

Årsagerne til en næringsmangel er mangfoldige. Ud over en ubalanceret diæt kan et øget behov eller forskellige sygdomme forårsage en mangelsituation.

Diæt med lav næringsstof

Mange af de fødevarer, vi spiser i dag, er rige på kalorier, men har lave vitaminer og mineraler. Især færdigvarer og fastfood indeholder næsten ingen næringsstoffer. Visse former for ernæring kan også fremme fremkomsten af en mangel. F.eks. Findes vitamin B12 hovedsageligt i animalske produkter. Mennesker, der spiser vegansk, har en øget risiko for vitamin B12-mangel. Og selv langsigtede, ensidige diæter kan føre til mangel på næringsstoffer. En anden risikogruppe er ældre mennesker: På den ene side forsvinder appetitten ofte med alderen, og på den anden side er nogle seniorer ikke længere i stand til at forsyne sig med en afbalanceret diæt.
Vitamin B12 findes hovedsageligt i animalske produkter. Folk, der spiser vegetar, skal være opmærksomme på et tilstrækkeligt indtag af vitaminet. (Billede: bit24 / fotolia.com)

Øget efterspørgsel

Selv med en afbalanceret diæt kan behovet for vitaminer og mineraler ikke altid imødekommes. Et øget behov har blandt andet:

gravide og ammende kvinder,
ryger,
Folk, der laver intensiv sport,
Mennesker, der tager visse medicin (f.eks. Hormonelle prævention),
Patienter med kroniske sygdomme.

Næringsmangel på grund af mave- og tarmsygdomme

Næringsstoffer optages i kroppen i tarmen. Mavesygdomme og tarmsygdomme, såsom Crohns sygdom eller ulcerøs colitis, kan hindre optagelsen og dermed forårsage en mangel. Til absorption af vitamin B12 kræver kroppen også den såkaldte indre faktor. Dette dannes i maven. Kronisk gastrisk slimhindebetændelse fører til en reduceret produktion af den indre faktor og dermed til en mangel på optagelse af vitamin B12.

En almindelig årsag til nedsat indtag, kaldet malabsorption, er også utilstrækkelig produktion af fordøjelsesenzymer. Bugspytkirtlen producerer fordøjelsesenzymer, der er nødvendige for at fordøje fedt, proteiner og kulhydrater. Sygdomme som eksokrin pancreasinsufficiens fører til dårlig fordøjelse. Hvis kroppen ikke kan absorbere fedtet ordentligt fra mad, er forsyningen med fedtopløselige vitaminer såsom E, D, K eller A i fare.

Behandling af en næringsmangel

I bedste fald kan en ernæringsmangel behandles ved at justere kosten. En lav jernværdi kan korrigeres, fx ved jernholdige fødevarer, såsom kød, hirse eller rødbeder. Hvis du har for lidt folsyre i kroppen, bør du i stigende grad ty til grønne grøntsager såsom grønnkål eller spinat. Men det er ikke altid nok at tilpasse kosten.
Folinsyre (også vitamin B9) findes især i grønne grøntsager såvel som bælgfrugter og kornsymboler. (Billede: komarinansk / fotolia.com)

Substitution af ernæringsmangel

Især med et stort behov eller en meget udtalt mangel, kan en substitution af det tilsvarende vitamin eller mineral være nødvendigt. Enhver, der lider af en vitamin-mangel, vil derfor tage et D-vitamin-supplement. En jernmangel kræver levering af jernholdige tabletter eller kapsler. På samme måde kan jern tilføres.

Afhængigt af årsagen er en næringssubstitution ikke nok. Hvis årsagen ikke behandles, vises næringsmangelen igen efter en bestemt periode. Hvis der er en jernmangel på grund af en meget kraftig menstruationsblødning, skal dette behandles. Tilsvarende kan blødning i fordøjelseskanalen føre til jerntab. Her er det vigtigt at finde og stoppe blødningen. Hvis betændelse i tarmen hindrer absorptionen af næringsstoffer, kræves der også passende behandling.

Især med mave- og tarmsygdomme kan behandling med næringsstoffer være vanskelig. Selv højdosisstilskud tolereres ikke af patienterne, eller næringsstofferne absorberes ikke eller kun utilstrækkeligt. I tilfælde af en alvorlig indtagelsesforstyrrelse skal de manglende næringsstoffer derfor administreres ved infusion, hvis det er muligt.

Syntetiske kontra naturlige vitaminer

Hvorvidt vitaminer og mineraler skal være syntetiske eller naturlige, er stadig kontroversielt. Tilhængere af den naturlige variant hævder, at de altid kommer ind i kroppen i en sammensætning af enzymer, co-enzymer og fytokemikalier. Organismen skal være i stand til bedre at udnytte denne form for vitale stoffer. Her antages det, at helheden er mere end summen af dens dele. Dette betyder, at der opstår synergistiske effekter, så de enkelte komponenter kan understøtte og forbedre deres virkning. For eksempel indeholder naturlig vitamin C ud over ascorbinsyre også enzymet tyrosinase og et bioflavonoidkompleks. Syntetisk C-vitamin består imidlertid ofte udelukkende af understoffet ascorbinsyre.

Når man tager vitaminer og mineraler, er det også vigtigt at være opmærksom. Således kan næringsstoffer i deres indtag hindre eller støtte hinanden. Absorptionen af jern kan for eksempel fremmes ved samtidig indtagelse af C-vitamin..
Vitaminer kan indtages i syntetisk form, for eksempel som tabletter eller fodres til kroppen via passende mad. (Billede: Dron / fotolia.com)

Tarmrehabilitering for bedre optagelse af næringsstoffer

Selv mennesker, der ikke lider af kronisk inflammatorisk tarmsyndrom, kan have en mangel på indtagelsesevne i tarmen. Skjuler sig ofte bag manglen på næringsstoffer, en såkaldt dysbiose. Milliarder af bakterier koloniserer den menneskelige tarm. Dette komplekse bakterielle økosystem omtales også som mikrobiom eller tarmflora. Lactobacilli, enterobacteria eller Escherichia coli er en del af tarmfloraen. Mikrobiomet spiller ikke kun for immunsystemets funktion, men også for tilførsel af vitaminer en afgørende rolle. På den ene side producerer bakterier næringsstoffer som vitamin K og dels også vitamin B12, på den anden side understøtter de fordøjelsen af maden.

Forstyrrelser i tarmsfloraen, såkaldt dysbiose, kan derfor resultere i mangel på næringsstofoptagelse og utilstrækkelig vitaminproduktion. Specielt inden for alternativ medicin er tarmsundheden derfor en vigtig forudsætning for en god ernæringstilførsel. Dysbiose kan behandles med pro- og prebiotika. Probiotika er levedygtige mikroorganismer, der koloniserer tarmen eller forbedrer miljøet i tarmen. Prebiotika såsom inulin tjener bakterierne i tarmen som mad og kan således understøtte deres reproduktion.

Lægeplanter mod næringsmangel

Lægeplanter kan modvirke næringsmangel på forskellige måder. På den ene side er der planter, der kan have en positiv effekt på fordøjelsesevnen og dermed på næringsstofoptagelse. Mange af disse planter indeholder bitre stoffer eller æteriske olier, der stimulerer udskillelsen af fordøjelsessafter. Ud over mælkebøtte inkluderer disse fordøjelsesplanter ryllik, fennikel, malurt og spisskum.

På den anden side er der planter, der er rige på næringsstoffer i sig selv. Et godt eksempel er felthestetræk, der indeholder op til ti procent silica. Dette består igen overvejende af silicium. I sin organiske form er silicium involveret i mange metaboliske processer i kroppen. Aloe vera hører til med sit høje indhold af C-vitamin, A-vitamin og E-vitamin og aminosyrerne indeholdt i de næringsrige planter. Medicinalplanten har også en betydelig mængde jern, calcium, magnesium, mangan og zink.

Mineraler, sporstoffer og vitaminer opløses delvist ved tilberedning af te og kan absorberes. I nogle medicinske planter, såsom aloe, anbefales en behandling imidlertid som en grøntsagssaft. (Fp)

Rygsmerter – hjemmemidler, årsager og terapi – naturopati – specialistportal for naturlig heling

Rygsmerter – hjemmemidler, årsager og terapi Denne tekst er i overensstemmelse med specifikationerne i medicinsk litteratur, medicinske retningslinjer og…
Årsager og symptomer på hjertestop – naturopati – naturopatisk specialistportal

Årsager og symptomer på hjertestop Denne tekst er i overensstemmelse med specifikationerne i medicinsk litteratur, medicinske retningslinjer og aktuelle…
Kosmetisk kirurgi: risici og bivirkninger – naturopati – specialistportal for naturlig heling

Kosmetisk kirurgi: Risici og bivirkninger Denne tekst er i overensstemmelse med specifikationerne i medicinsk litteratur, medicinske retningslinjer og…
Ødelagte tandårsager og terapi – naturopati – specialistportal for naturlig heling

Spåntand – årsager og terapi Denne tekst er i overensstemmelse med specifikationerne i medicinsk litteratur, medicinske retningslinjer og aktuelle…