Nyt afsnit
Nyt afsnit
Kan du leve af landbrug??
Tyskland er et landbrugsland, og landbrugets andel af Tysklands økonomiske resultater er ikke en ubetydelig faktor. Vi har omkring 267.000 landbrugsbedrifter (pr. 2018), der dyrker et areal på 16,7 millioner hektar. En hektar handler om størrelsen på en fodboldbane.
Ifølge den tyske landmandsforening forvalter tolv procent af de såkaldte store bedrifter (større end 100 ha) godt 57 procent af landbrugsområdet. Men hvad betyder alle disse tal? At du kun kan tjene penge på landbrug, hvis du er stor nok?
Ja og nej. Faktum er: jo større (eller mere specialiseret) en virksomhed er, jo mere økonomisk er det f.eks. Muligt at bruge maskiner eller mekanisere hele arbejdsprocesser. Da en landmand fodret fire mennesker omkring 1900, var der 19 i 1950, i dag der er 144.
Gårde som byfolk forestiller sig – som en lille landhandel med meget tid og masser af landeromance – findes sjældent i dag. Og i så fald må virksomheden kun administreres som en sidelinie. Det betyder, at pengene tjenes et andet sted, og at landbruget kun kører på siden.
Og flere og flere forbrugere er klar over, at selv om de kan vurdere smagen på mad, ved de kun lidt om produkternes oprindelse, forarbejdning og opbevaring. Forbrugere, der ønsker at støtte lokale landmænd, bør handle regionalt, hvis det er muligt – og det betyder også sæsonbestemt.
Et eksempel: Hvis emballagen siger “Black Forest Ham”, betyder det ikke, at kødet kommer fra et dyr fra Schwarzwald. Det betyder bare, at det hang i et røghus i Schwarzwald. Dette navn siger ikke, om dyret blev opdrættet i Italien eller Polen eller slagtet i England.
Alder: samfund af det gamle – gamle – samfund – planet viden
Ny afdeling Selskab for ældre Af Annette Holtmeyer og Britta Schwanenberg Tyskland bliver gammel. Var forventet levealder for 150 år siden…
Psykologi: venskab – psykologi – samfund – planet viden
Ny venskabssektion Af Christiane Tovar "Venskab er en sjæl i to kroppe," skrev Aristoteles. Og Hans Albers sang sammen…
Stress: udbrænding hos børn – sygdomme – samfund – planeten viden
Udbrænding af nyt afsnit hos børn. Planet viden. 2016/05/07. 02:24 min. Tilgængelig indtil 07/05/2021. WDR. Interview: Udbrændthed hos børn Von…
Selviskhed: god og dårlig – psykologi – samfund – planet viden
Nyt afsnit Knietzsche forklarer godt og dårligt. Planet viden. 2015/09/21. 02:17 min. Tilgængelig indtil 09/21/2020. Stålwirer. Godt og ondt fra Lothar…