Home » Børns

Julia-zuckersue-kage verdens-børn-bueno-pie

Jeg lagde den færdige kage i dag i min WhatsApp-status og var helt overrasket over hvor mange af mine kontakter, der reagerede på den. Jeg håber, at du også kan lide det, og at nogen bager det, så du kan forråde mig som dig du kan lide det :) Opskriften på creme er en let modificeret version af Kinder Bueno Mousse, der har været her før. Men lad os komme i gang med en chokoladekiks.

Til kiksdejen (26 cm) skal du:

  • 6 æg
  • 120 g sukker
  • 120 g mel
  • 80g stærk
  • 25g bagt kakao
  • 1 pakke bagepulver

I begyndelsen forvarmes ovnen til 170 ° C (cirkulerende luft) og linjer din springformskål på bunden med bagepapir.
Derefter adskiller du æggene og banker æggehviderne. med ca. 80 g sukker, indtil der opnås en fast marengsmasse. Pisk æggeblommerne med lidt vand i en anden skål, og resten af ​​sukkeret, massen skal blive let og stige i volumen. Træk nu æggeblommeblandingen forsigtigt under marengsblandingen, og sigt derefter melet sammen med stivelse, kakao og bagepulver over det. Fold forsigtigt ind og i ca.. 30 min bage.

Skær nu den afkølede kiksdej to gange vandret, placer den første base på et kagefad og læg en kagering rundt. Nu begynder vi at forberede creme.

For de cremer, du har brug for:

  • 500 g flødeost
  • 500 g mascarpone
  • 400 ml fløde
  • 250g pulveriseret sukker
  • 2 pakker flødestiver
  • 6 spsk Nutella
  • 150g smeltet hel mælkechokolade
  • 30 g bagt kakao
  • 10 børn Buenos
  • valgfrit: jordbær og chokoladebelægning til dekoration

Inden du går i gang, skal du tage flødeosten og mascarponen ud af køleskabet ca. 15 minutter på forhånd, så begge er sammen bedre kan behandles. Du lægger begge i en Ruhr-skål og blander det hele kraftigt, før du tilsætter fløden, det pulveriserede sukker, de to pakker flødestivner og 4 spsk Nutella. Nu omrøres alt med mikseren kraftigt i 1-2 minutter. Den lette creme er allerede færdig. Du skal nu skære massen på tre for at fylde kagen to gange inde og ude. Udenfor har du sandsynligvis brug for lidt mere fløde, så tag en eller to spiseskefulde af massen til den indvendige fyldning og hæld den i skålen til den mørke fløde.

Den første del af den lette fløde kan nu spredes på kagebunnen. Derefter smuldrer du 4 buenas og 50g smeltet chokolade, før du lægger den anden kagebase på og gør det samme med den anden tredjedel af den lette fløde. Yderligere 4 klemte Buenos og 50 g smeltet chokoladeske over det og læg 3 kagebasis ovenpå.

Jeg anbefaler, at du først køler kagen i cirka 2 timer.

Den sidste tredjedel af den lette fløde er nu farvet med de resterende 2 spiseskefulde Nutella, de resterende 50 g af den smeltede chokolade og kakao. Det næste trin er at løsne kageringen og dække ydersiden af ​​kagen og øverste etage. Med resten af ​​cremen kunne du injicere noget til pynt eller bare spise floden :)

Som altid er der ingen grænser for din fantasi, når det kommer til dekoration. I går var jeg virkelig heldig at få så store jordbær i Aldi, selvom de selvfølgelig ikke længere smager som sommeren. Ellers lade jeg kun flydende kageprøver løbe ned ad kanten og drysede nogle chokoladestøvle ovenpå. De to andre buenoser er også beregnet til dekoration.

Selv hvis det er vanskeligt, skal du nu lægge din kage i køleskabet i mindst en time.

Relaterede emner

Like this post? Please share to your friends:
Christina Cherry
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: