Hvad er dextrose, spis smartere

Hvad er dextrose?

Dextrose, ofte kaldet druesukker, siges at give vores krop hurtigt energi. Men hvordan påvirker dextrose kroppen, hvilke fødevarer der indeholder dextrose, og hvem skal undgå dextrose? EAT SMARTER præciserer!

indhold

  1. Hvad er dextrose?
  2. Hvordan fungerer dextrose??
  3. Hvor sundt er dextrose?
  4. Hvilke fødevarer indeholder dextrose?
  5. Dextrose er sundt for diabetikere?
  6. Bør tages før og efter træning af dextrose?
  7. Er Dextrose egnet til børn?
  8. Viden til at fjerne

Hvem kender dem ikke: de små runde druesukker slik med frugtsmag, som ofte er tilgængelige efter shopping på apoteket? Imidlertid er det kun få, der kan begynde med udtrykket dextrose. den Enkel sukkerdextrose (også kaldet glukose eller glukose) betragtes som et insidertips blandt sportsfolk og for mental indsats, fordi det giver hurtig energi.

Men hvor sund er dextrose egentlig, og hvad sker der faktisk i vores krop? Vi har sammenfattet de vigtigste punkter for dig.

Hvad er dextrose?

Dextrose, dextrose eller glucose – alle tre udtryk betegner det samme molekyle. Dextrose er et naturligt forekommende simpelt sukker, for eksempel indeholdt i søde frugter og honning og ledes gennem blodet ind i cellerne.

Enkle sukkerarter, også kaldet monosaccharider, er sukkerarter, der kun består af en byggesten og kroppen tjene som energileverandør. I modsætning til flere sukkerarter (polysaccharider: forbindelser med ti eller flere enkle sukkerarter, såsom stivelse) og dobbelt sukker (dissacharider: forbindelser med to sukkermolekyler, såsom bordsukker eller fruktose), kan enkle sukkerarter, såsom dextrose, direkte kanaliseres fra tarmen ind i blodet.

Hvordan fungerer dextrose??

Til hjerneaktivitet, hver muskelbevægelse, forsyningen af ​​hjerte, lunger, tarme samt den varmeproduktion, vi har brug for energi. Dette vinder vores krop fra det, vi spiser. Fødevarer nedbrydes i dets mindste komponenter og absorberes i blodet.

Når vi spiser ren dextrose, kommer den gennem tarmen og endda gennem mundslimhinden direkte i vores blod uden fordøjelsesarbejde. Som et resultat stiger vores blodsukkerniveau og kan komme ind i cellerne ved hjælp af hormonet insulin. Alle organer, muskler og hjerne forsynes med dextrose via blodet. Der støtter hun vores organisme med muskelkraft og hjernekræft.

Hvis kroppen ikke umiddelbart har brug for dextrose, opbevares den som glycogen i leveren og i mindre grad i musklerne. Denne brændstofreserve er tilgængelig hurtigt, men i modsætning til fedtforekomster har kun en begrænset opbevaringsplads (ca. 300 til 400 gram, hos udholdenes atleter op til 600 gram) og er derfor kun i en begrænset periode. Efter 12 til 18 timer uden fødeindtagelse er levererne i leveren tomme.

Hvis vi ikke indtager dietxtrose i lang tid, er vores krop også i stand til selv at producere glukose. Til dette bruger han kroppens eget protein og genopbyggede fedtsyrer.

Hvor sundt er dextrose?

Grundlæggende er dextrose sundt, fordi det er en vigtig energikilde for vores krop. Uden dem ville vi ikke være i stand til at bevæge os eller tænke. Dog er du det Kalorieindhold på cirka 370 kalorier pr. 100 gram sammenlignelig med andre sukkerarter såsom fruktose.

Du skal også huske, at dextrose the Blodsukkerniveauer stiger hurtigt og falder lige så hurtigt igen. Især med industrielt fremstillet dextrose fra stivelse eller majs, som ofte tilbydes i tablet-, pulver- eller tabletform og annonceres med hurtig ydelse, skal du huske dette.

Selvom du har mere energi til rådighed på kort varsel, kontrollerer kroppen det hurtigt og frigiver store mængder insulin, som nedbryder dextrosen. Som et resultat falder blodsukkerniveauet lige så hurtigt – og slutter normalt på et lavere niveau end før. Et hurtigt fald i ydelsen Mad cravings kan være resultatet. På lang sigt kan disse ændrede situationer i spiseadfærd føre til overvægt og føre til stofskifteforstyrrelser.

Tip: Grib snarere mad, der indeholder naturlig dextrose.

Hvilke fødevarer indeholder dextrose?

Som basis findes sukkerdextrose i mange fødevarer. Naturlige fødevarer med højt indhold af dextrose inkluderer honning, frugt, grøntsager, fuldkorn og mælk. Hos druer er dextrose også rigelig og er blevet påvist der for første gang. Det gav hende sit tyske navn "glukose".

Ti fødevarer og deres dextroseindhold sammenlignet (1):

mad Dextrose pr. 100 gram
honning 35,75 g
Datteln 33,68 g
rosiner 27,75 g
Balsamico eddike 7,57 g
vindruer 7,20 g
kirsebær 6,59 g
Kaki 5,44 g
blommer 5,07 g
banan 4,98 g
blåbær 4,88 g

Branchen har også draget fordel af reklameeffekten af ​​hurtig energi: du kan købe dextrosepulver og glukosetabletter i ethvert supermarked og apotek. Dog gemmer hun sig også ind industrielt fremstillede fødevarer, hvor vi ikke ville forvente dem. Vær forsigtig her! Så kød- og pølseprodukter indeholder ofte høje niveauer af dextrose – men ikke af natur. Imidlertid tilsættes det kemisk til produkterne for at beskytte dem mod falmning og gråning og for at sikre større skærebestandighed.

Industrielt produceret dextrose er i modsætning til naturligt indeholdt dextrose afledt af stivelse eller majs og kan sammenlignes med almindeligt tilsat sukker i fødevarer. Det indeholder ingen mineraler eller vitaminer og sikrer en hurtig stigning og fald i blodsukkerniveauet.

Dextrose er sundt for diabetikere?

Hvis du har diabetes type 2, skal du kun bruge dextrose med omhu. Fordi hvis hormonet insulin mangler eller ikke fungerer korrekt, kan cellerne ikke (tilstrækkeligt) absorbere dextrose. Dextrosen forbliver i blodet, hvilket hæver blodsukkerniveauet. Hvis blodsukkerniveauet øges permanent, Sukker beskadiger blodkar (2) .

Vi har vores diabetesekspert, dr. Andreas Hamann spurgte, hvad han synes om glukose:

På den anden side, fordi dextrose hurtigt kommer i blodet, kan det også bruges til at modvirke hypoglykæmi eller for høj insulindosis. Hvis insulin-glukoseforholdet forstyrres hos diabetikere, således at udvekslingen mellem lever og celler deaktiveres, og der ikke sker nogen automatisk frigivelse fra leveren i tilfælde af utilstrækkelig forsyning af sukker, kan dextrose modvirke hurtigt (3). .

Skal jeg tage Dextrose før og efter træning??

Ofte er industrielt fremstillet dextrose en insider tip til atlet kapret. Ofte, desværre, er det modsatte tilfældet: Når vi spiser dextrose, reagerer vores krop på den hurtige stigning i blodsukkeret med en høj insulinsekretion. Dette transporterer hurtigt dextrosen fra blodet ind i cellerne.

Specielt følsomme personer reagerer ofte hurtigt Fald i blodsukkerniveauet og hypoglykæmi (lavt blodsukker) kan være resultatet. Symptomer på hypoglykæmi inkluderer svaghed, svimmelhed, sved og rysten. I tilfælde af hypoglykæmi kan let tilgængelige kulhydrater (dextrose via drikkevarer eller geler) være nyttige. Det samme gælder indtagelse af fødevarer med høj stivelse (såsom bananer), der kan stabilisere blodsukkerniveauet.

Atleter, der glider let i lavt sukker, bør ikke forbruge let optagelige kulhydrater (sukker) 15 til 60 minutter før træning. Situationen ser anderledes ud efter træningen. Her danner vores krop glykogen til at fylde de tomme energiaflejringer i muskulaturen – og for at gøre det har den brug for ny energi fra maden.

De nødvendige kulhydrater opbevares bedst af kroppen umiddelbart efter træning – efter kun to timer falder indtagshastigheden. Hvem det er, Byg muskler, skulle give energi til sin organisme lige efter træning. Selvom dette hurtigt kan opnås ved industrielt produceret dextrose, er det dog mere fornuftigt at bruge naturlig dextrose fra kulhydratholdige fødevarer, som fx fuldkornsprodukter, som kun tillader blodsukkerniveauet at stige langsomt.

Er Dextrose egnet til børn?

Ud over kuglepenne og viskelæder findes ofte en pakke dextrose i skoletasken. Det tiltalende navn antyder sund sødme fra frugter der er gode til evne til koncentrat at pleje de små. Selvom dextrose også kan forbedre hjernens evne til at tænke, selv med børn på grund af den hurtige energiforsyning til hjernen, varer det ikke længe på grund af det hurtigt faldende blodsukkerniveau.

Derudover skal du være opmærksom på, at dextrose er et sukker og dermed faktisk leverer energi, men i overskud forbruger for overvægt og tandsygdomme kan føre. Det giver derfor mere mening at dække barnets krævede energibehov via fødevarer med naturligt dextroseindhold såsom fuldkorn eller frugt og grøntsager.

Viden til at fjerne

Dextrose er et simpelt sukker, der også kaldes glukose eller glukose. Selvom dextrose hurtigt forsyner vores krop med energi, får det også blodsukkerniveauet til hurtigt at stige og falde igen.

I stedet for at bruge stivelse eller majsdextrose i industriel kvalitet, er det bedre at bruge fødevarer, der naturligt indeholder dextrose, såsom frugt, grøntsager og fuldkorn.

Atleter bør også stole på komplekse kulhydrater for at opbygge muskler efter træning, hvilket langsomt hæver blodsukkerniveauet. Diabetikere bør kun indtage dextrose i tilfælde af forestående hypoglykæmi eller for høj insulindosis.

Related Posts

Like this post? Please share to your friends:
Christina Cherry
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: