Nicole Wendler har en doktorgrad i biologi inden for området onkologi og immunologi. Som medicinsk redaktør, forfatter og redaktør arbejder hun for forskellige forlag, for hvem hun præsenterer komplekse og omfattende medicinske problemer på en enkel, kortfattet og logisk måde.
Med den rigtige Diæt under graviditet kvinder kan bidrage til en sund udvikling af deres barn. Men du behøver ikke at spise i to – graviditet øger kun kalorikravene lidt. vigtigt er dog at bringe sunde og næringsrige fødevarer til bordet. Her kan du læse, hvad du skal overveje, når det kommer til ernæring under graviditet!
Hvor mange kalorier har en gravid kvinde brug for??
Under graviditet stiger det daglige energibehov – men først fra den fjerde måned og slet ikke meget: ved slutningen af graviditeten kun 10 procent. Det betyder: en gravid kvinde har brug for omkring 2300 kalorier om dagen. Sammenlignet med en ikke-gravid kvinde er det 300 kilokalorier om dagen, hvilket svarer til et ostebrød eller en yoghurt med frugt. I gennemsnit bruger hver tysker imidlertid ca. 2.800 kalorier pr. Dag, hvilket er væsentligt mere, end en gravid kvinde har brug for.
Øget behov for vitaminer & Co.
En tilstrækkelig forsyning af proteiner, mineraler, vitaminer og sporstoffer er vigtigere end det lidt øgede energibehov. Du behøver ikke længere at spise under graviditeten, men kun bedre, mere afbalanceret og sundere. Du foder dit barn og forsyner dem med næringsstoffer gennem din cirkulation. Vær derfor opmærksom på høj kvalitet i udvælgelsen og tilberedningen af maden!
Graviditet: planlæg din diæt godt!
Ikke sikker på, om du allerede spiser fornuftigt? Derefter hjælper følgende lille ernæringsplan dig med at leve gennem graviditet og fødsel, der er velplejet:
- Spis masser Frugt og grøntsager (fem portioner * pr. Dag) samt fuldkorn og kartofler (helst med hvert måltid). Drik masser af kaloridrikke drikke (to glas pr. Måltid og spredt i løbet af dagen).
- Spis i moderation fedtfattigt kød (tre til fire portioner om ugen), havfisk med højt fedtindhold (to portioner om ugen) og mælkeprodukter med lavt fedtindhold (tre portioner eller glas pr. dag).
- Spis lidt Færdigvarer, mad med højt fedtindhold, "Fastfood" (kun lejlighedsvis) og slik (ca. en håndfuld om dagen).
* En portion er det beløb, der passer i din hånd.
Du skal også passe på at spise regelmæssigt og tilberede din mad frisk, når det er muligt. Foretrukne vegetabilske olier frem for animalsk fedt. I tilfælde af morgensyge eller stigende maveomkrets er mindre måltider fordelt over dagen (tre hovedmåltider og to snacks) nyttige til at dække ernæringskrav.
Sund ernæring – graviditet uden vitaminpiller & Co.?
Du kan give dig selv og dit barn en afbalanceret diæt under graviditeten. For folsyre og jod opfylder fødevareforsyningen ikke efterspørgslen. Der skal også udvises forsigtighed, når det gælder jernforsyning under graviditet: i nogle tilfælde er det ikke nok at spise jernrige fødevarer (broccoli, grønnkål, magert kød osv.) Til at imødekomme behovet.
Samlet set er forsyningen af følgende næringsstoffer under graviditet særlig kritisk:
folinsyre
Gravide kvinder har brug for omkring 50 procent mere folsyre end ikke-gravide kvinder. Hvis der er et underforsyning, øges risikoen for alvorlige misdannelser hos barnet (neuralrørsdefekt, "åben ryg"). Det er derfor vigtigt at tilføje folsyre lige i begyndelsen af graviditeten – selvom du på forhånd ønsker at blive gravid. Gravide kvinder bør tage en tablet med mindst 0,4 mg folsyre dagligt. En diæt rig på folat hjælper også under graviditeten. Grønne grøntsager (rosenkål, broccoli, ærter), fuldkorn, bælgfrugter, byg, byg, soja, æggeblomme, ris og frugt indeholder masser af folsyre.
Mangel på jod øger også sandsynligheden for en misdannelse hos barnet. 100 til 150 mikrogram (μg) iodid pr. Dag er tilstrækkelige til en sund fysisk og mental udvikling af barnet. Iodiseret bordsalt giver mening, men højst fire gram bør konsumeres om dagen. Havfisk, skaldyr og mejeriprodukter er gode naturlige kilder til jod. Havfisk og skaldyr bør dog kun indtages i moderate mængder – de er ofte forurenet med tungmetaller såsom kviksølv.
Hvis du har thyreoidea-sygdom, skal du bestemt diskutere med din læge, om og hvor meget ekstra jod du kan tage.
jern
Under graviditet øges mængden af blod og dermed jernbehovet til mor, der skal være. I modsætning til jod og folsyre kan en mangel ofte undgås med en jernrig diæt under graviditet. Den vigtigste jernleverandør er kød. Men bælgfrugter og fuldkorn indeholder også meget jern. Gode kødfrie jernkilder er rødbeder, jordbær, abrikoser og hirse. C-vitamin understøtter jernabsorption. Derfor skal du altid kombinere jernholdige retter med frugt og grønsager med et højt C-vitaminindhold, såsom kålgrøntsager, peberfrugter eller appelsiner (også appelsinsaft).
Som en del af den forebyggende medicinske kontrol kontrollerer din gynækolog regelmæssigt jernkoncentrationen i dit blod. Hvis der opstår en mangel under graviditeten på trods af en jernrig diæt, vil lægen ordinere et jerntilskud til dig.
Særlig ernæring under graviditet
Spiser du ikke kød? Undgår du fisk? Eller spiser du overhovedet vegansk? Hvis du ønsker at fortsætte en særlig diæt under graviditet, skal du altid se din gynækolog ovenfor informere.
vegetarer
Vegetarer, der forbruger nok proteinrige fødevarer og mejeriprodukter (ovo-lacto-vegetarer) leveres normalt godt med alle de vigtige næringsstoffer. Dog kan det at give op med kød føre til jernmangel. Jern er et vigtigt mineral til den sunde udvikling af din baby. Som vegetar skal du derfor være særlig omhyggelig med at få nok jern i kødfri mad. Kombiner derfor altid hele kornprodukter med vitamin C-rig frugt eller grøntsager. Hvis din gynækolog opdager en jernmangel, kan jerntilskud være nødvendigt.
Hvis du ikke spiser fisk, kan der mangle vigtige omega-3-fedtsyrer. Det daglige indtag af 200 mg DHA – en langkædet omega-3-fedtsyre – ville derefter anbefales.
veganere
Der er stadig uenighed blandt eksperter om, hvor farlig en diæt uden animalske produkter er for det ufødte barn:
Den tyske forening for ernæring (DGE) finder en vegansk diæt som uegnet under graviditet, fordi der er betydelige sundhedsrisici for barnet. Det får muligvis ikke nok calcium, jern, vitamin B12 og D3-vitamin.
Ifølge American Society of Nutritionists (ADA, American Dietetic Association) og Association of Canadian Nutritionists (Diætister i Canada, DC) er der imidlertid intet at sige imod en velplanlagt vegansk (eller vegetarisk) diæt under graviditet. Imidlertid understreger de to organisationer, at administration af kosttilskud kan være nødvendigt for at imødekomme de anbefalede ernæringskrav i individuelle tilfælde.
Under alle omstændigheder skal underernæring under graviditet undgås. Fordi dette medfører alvorlige sundhedsrisici, især for udviklingen af barnets nervesystem. Sørg derfor for at informere din gynækolog, hvis du planlægger en vegansk diæt under graviditet.
Hvad har gravide ikke tilladelse til at spise eller drikke??
Graviditet betyder også at opgive den ene eller den anden mad eller luksus mad for ikke at skade barnet:
Alkohol under graviditet
Uanset om øl eller vin – hver slurk alkohol skader barnet. Der er ingen risikofri grænse. Alkohol kommer hurtigt ind i barnets cirkulation via navlestrengen. Der tager det nogen tid, indtil alkoholen nedbrydes igen, da fosterets organer endnu ikke er fuldt udviklet. Resultatet kan være for tidligt eller spontanabort, mentale og fysiske handicap. Den mest alvorlige form for alkoholrelateret skade hos børn kaldes føtalt alkoholsyndrom (FAS). Det er kendetegnet ved forskellige misdannelser og udviklingsforstyrrelser.
Du bør derfor undgå alkohol under graviditeten! Desserter, chokolade, frugtsaft, bagværk, maltøl og endda ikke-alkoholisk øl kan også indeholde små mængder alkohol. Her er dog lønnen så lav, at der ikke er nogen risiko for skade på dit barn, hvis det indtages lejlighedsvist.
I de første par uger ved du normalt ikke noget om den eksisterende graviditet. Hvis du har indtaget alkohol i løbet af dette tidsrum, behøver du ikke at bekymre dig. Det såkaldte alt-eller-intet-princip gælder i den første måned. De embryonale celler er almægtige i denne tidlige fase, hvilket betyder, at de stadig kan udvikle sig i hver celle og kompensere for mindre forstyrrelser. Hvis defekten er alvorlig, opstår spontanabort. Alkoholforbrug bliver kritisk fra den femte uge; derefter begynder organudvikling i det ufødte.
Rå mælk, sushi og salami
Graviditet er undertiden forbundet med komplikationer såsom for tidlig fødsel eller fødselsdefekter. Årsagen kan være madinfektioner (toxoplasmas, listeria, salmonella). Disse bakterier findes hovedsageligt på rå animalsk mad, som derfor ikke bør indtages under graviditet. Konkret handler det primært om:
- ikke (tilstrækkeligt) stegt kød
- rå fisk marineret i saltlage eller koldrøget fisk (syltede sild, ørredfileter, røget laks, sushi)
- rå æg
- rå mælk
Rå skinke, tepølse, mett og salami anbefales heller ikke under graviditet. Spis heller ikke rå mælkeost. Det samme gælder for retter, der er lavet med rå æg (som mayonnaise eller tiramisu). Som en forholdsregel bør du altid vaske frugt og grøntsager omhyggeligt, før du spiser dem.
Koks under graviditet
Ligesom kaffe indeholder cola pick-me-up koffein. Dette hæmmer jernabsorptionen og øger blodtrykket. Koffeinen når også det ufødte barn via morkagen og er også effektivt der. Drik derfor kun små mængder koffeinholdige drikke som kaffe, grøn te, sort te eller cola under graviditeten. Gravide kvinder frarådes koffeinholdige energidrikke.
Dets høje sukkerindhold taler også mod for stort forbrug af cola.
Lakrids under graviditet
Det antages, at glycyrrhizin indeholdt i lakrids (lakridsrod) er barndom At påvirke udviklingen negativt. Det øger blodtrykket og kan muligvis gøre morkagen mere permeabel for stresshormonet cortisol. Niveauet af kortisol hos børn, hvis mødre regelmæssigt havde spist lakrids under graviditeten, var signifikant højere end hos børn, hvis mødre ikke havde spist lakris som gravide kvinder. Selv hvis de nøjagtige forhold er uklare, skal du begrænse forbruget af lakrids under graviditeten. Federal Institute for Risk Assessment (BfR) advarer eksplicit gravide kvinder mod overdreven og regelmæssigt forbrug af lakrids.
Graviditet: vær forsigtig med krydderier?
Nogle urter og krydderier kan forårsage arbejdsmerter i store mængder, såsom nelliker, persille og kanel. Med normale mængder til krydderier er der ingen fare.
Der er en anden grund til, at kanel ikke bør spises i store mængder. Cassia kanel indeholder især meget kumarin – en smag, der kan forårsage leverskade i små mængder hos følsomme mennesker. Der er mindre kumarin i den (dyrere) Ceylon-kanel.
Graviditet: Forbud mod lever og leverpølse?
Graviditet ledsages ofte af en sugen efter visse fødevarer. Frisk lever bør ikke være en del af den, da den indeholder meget A-vitamin. Dette kan være skadeligt for barnet, især i første trimester af graviditeten.
Leverpølse derimod indeholder betydeligt mindre A-vitamin og kan indtages lejlighedsvis. Det er også et kogt produkt og ikke en rå pølse, som skal undgås under graviditet (f.eks. Tepølse eller salami).
Søde graviditet med honning?
Honning er farligt for børn under 1 år, da det kan indeholde sporer af bakterien Clostridium botulinum kan sprede sig i barnets tarme og føre til spædbørns botulisme. Men der er ingen grund til at bekymre sig under graviditeten. Din tarmflora beskytter både dig og dit barn.
I forbindelse med honning diskuteres de lejlighedsvis høje niveauer af pyrrolizidinalkaloider (PA). Men rolig ikke: honning fra Central- eller Sydamerika er især forurenet, mindre europæisk honning.
Graviditet: forurenende stoffer i svampe, slagteaffald og tun
Graviditet er en fase, hvor mere forurenet mad bør undgås – til fordel for barnet, men selvfølgelig også for moren. Du kan holde indtagelsen af forurenende stoffer lavt ved:
- Vask eller skræl altid frugt og grøntsager grundigt
- Spis kun vilde svampe i små mængder (cadmium, kviksølv, radionukleotider!)
- Forbruger kun sjældent slagteaffald – især fra vilde dyr (tungmetaller!)
- Forbrud ikke mere end 20 gram hørfrø dagligt (cadmium!)
- Spis kun sjældent tun og andre rovfisk under graviditet (kviksølv!)
Fisk indeholder generelt vigtige næringsstoffer, og dets forbrug anbefales derfor stærkt til gravide kvinder. Nogle fisk akkumulerer imidlertid kviksølv gennem fødekæden. Overalt i Europa er maksimale værdier på et milligram kviksølv pr. Kg fisk tilladt. Rovfisk i slutningen af fødekæden er især forurenet, såsom tun, ål, gedde, rødfisk, helleflynde eller sværdfisk. Kviksølv kan krydse blod-hjerne-barrieren og moderkagen og forårsage alvorlig skade på nervesystemet hos det ufødte barn. Derfor begrænses forbruget af tun, uanset om det er fersk eller konserves.
Graviditet: valmue er skadelig?
BfR fraråder overdreven forbrug af mad, der indeholder valmuefrø. Årsagen hertil er det til tider høje indhold af alkaloider, såsom morfin og kodein, som anvendes medicinsk til at lindre alvorlig smerte. Med fødevarer rig på valmuefrø kan mængden af morfin undertiden være i det terapeutiske område. Der er dog ingen fare, f.eks. Med en valmuefrørulle.
Diæt under graviditet: forhindrer allergi hos barnet?
Ved at ændre din diæt under graviditet og undgå visse fødevarer kan du ikke forhindre mulige allergier hos barnet. Regelmæssigt forbrug af havfisk med højt fedtstof siges at have en allergiforebyggende virkning. Du kan også reducere dit barns allergirisiko ved at tage Diæt under graviditet gør det så afbalanceret og varieret som muligt.
Relaterede emner
-
Kombinationen af motion og ernæring… .. Ernæring og motion er to af de vigtigste byggesten til et sundt liv. Et barn der bekymrer sig meget…
-
Ernæring til børn og unge i sport, olympia center vorarlberg
Næringsoplysningerne i alle medier øges støt – desværre forvirrer dette mere end fordelen! Ernæring er faktisk ganske enkel…
-
Sund ernæring i crèche er et varmt emne. Især hvis forældrene til din creche spiser morgenmad og frokost til deres…
-
Graviditet – ønsker at få et barn med hashimoto thyroiditis
Den autoimmune sygdom Hashimotos thyroiditis påvirker langt flere kvinder end mænd. Så det er uundgåeligt, at de berørte betragter sig selv…