Du har sandsynligvis hørt det hele dit liv: at spise slik vil rådne dine tænder. Men selvom en diæt med højt sukker bestemt fremmer dannelse af hulrum (såvel som andre medicinske problemer som fedme), er sukker i sig selv ikke den egentlige skyldige bag tandfald.
Karies – også kendt som karies, det latinske ord for "udløb" – opstå, når bakterier lever i munden fordøje kulhydratrester, der er tilbage på tænderne efter at have spist. Sådanne aflejringer inkluderer de raffinerede sukkerarter, der findes i cookies, slik og andre godbidder, men kan også komme fra sunde fødevarer som fuldkorn, grøntsager og frugter.
Når disse kulhydrater fordøjer bakterier i munden råvarer En syre, der kombineres med spyt for at danne det onde, som din tandlæge advarede dig om: plak. [Tygning: 8 fødevarer til sunde tænder]
Det er plaketten ikke sukker – der fører til tandfald. Plaket begynder at opbygges efter hvert måltid, og hvis det ikke børstes ofte, kan det erodere den hårde, ydre emalje af en tand, hvilket skaber små huller i tandoverfladen. Disse huller markerer den første fase af uddannelse.
Og disse små huller kan gøre meget skade, hvis de ikke behandles. Endelig kan syren og bakterierne i pladen spises gennem de andre lag af tænderne samt fra det blødere lag af tænderne under emaljen, kaldet dentin, det tredje lag (papirmasse), der indeholder blodkarene og nerverne i dine tænder. Hulrum, der påvirker en tandspulp, såvel som tandstøtte, knogler kan forårsage alvorlig tandpine, ømhed, smerter ved spising og abscesser i munden.
I sidste ende er sukker bare en af de mange kulhydrater, som du kan ende i tandlægestolen til, men det betyder ikke, at du kun skal handle i dine æbler for slikkorn. Ud over mange sundhedsmæssige fordele ved en plantebaseret diæt er de typer fødevarer, du spiser, vigtige for mundhygienien.
Nogle fødevarer – såsom slik, pebermyntsuder, rosiner og tørring af korn – kan sidde fast i rillerne og spalterne i tænderne, hvor de kan forårsage tandfald. Frugt og yoghurt vaskes derimod let med spyt og er derfor mindre tilbøjelige til at forårsage dannelse af plak.
Og den måde, du spiser mad på, er lige så vigtig som den type mad, du spiser. For eksempel gør en dåse cola chug faktisk mindre skade på dine tænder end at sutte en soda i løbet af dagen, fordi den syre, der er skabt af mundbakterier, klæber rundt i 30 minutter efter at have spist eller drukket. Så hver gang du gumrer en anden chip eller tager en slurk cola, genstarter du urplackproduktionen og øger din risiko for at udvikle hulrum.
Kulsyreholdige læskedrikke indeholder også fosforsyre og citronsyrefedtsyrer, der har vist sig at undergrave tandemaljen. Spise eller drikke stærkt sure fødevarer – inklusive sunde fødevarer såsom citrusfrugter – kan ikke plejes ordentligt for at forhindre tandrød.
Følg Elizabeth Palermo på @techEpalermo Twitter, Facebook eller Google+. Følg LiveScience @livescience. Vi er også på Facebook & Google +.
Relaterede emner
-
Forhindre og behandle tandfald korrekt, læg sundhed
Optimal forebyggelse og behandling af tandfald Sygdommen kaldet tandfald ødelægger det værdifulde tandstof. Men gennem sund kost…
-
Kroniske karies (inklusive mælketænder hos børn)
Der er to typer karies: akutte og kroniske karies. Denne adskillelse af karies i dannelse og udvikling betragtes også…
-
Opskrifter på drikkevarer uden sukker
Opskrift på energikugler uden sukker Ja, der er drikkevarer uden sukker! Og her taler vi ikke om dårligt vand eller intetsigende…
-
Et hul i tanden – smertefri behandling
Hvorfor et hul i tanden skal behandles så hurtigt som muligt, og hvilke behandlingsmuligheder er der? Desværre er et hul i tanden ikke ualmindeligt…