Feltrapport: Hvem har faktisk brug for en friterende varmluft?!

Er en varmluftsfure virkelig nyttig?

Er en Heißluftfritteuse virkelig nyttigt? "Nej" var min første tanke, da jeg hørte om "air fryer-konceptet" for et par år siden. I mellemtiden er der gået meget tid, og i den sidste uge besluttede jeg spontant at prøve en enhed selv for at få dette emne ud af mit hoved. Som altid vil jeg fortælle dig om mine oplevelser og besvare følgende spørgsmål:

Hvordan fungerer varmluftsfritører??
Hvilke fordele og ulemper har Heißluftfritteusen?
Hvilke fødevarer der kan tilberedes i en varmluftsfure?
Hvad er prisen for en varmluftsfure, der passer til en familie på 4 – 5??
Er der sundhedsmæssige fordele og ulemper?

I slutningen af stillingen er der Min personlige konklusion, hvor jeg også fortæller dig, hvis jeg er vores Heißluftfritteuse holde eller sendt tilbage.

Hvordan fungerer varmluftsfritører??

Heißluftfritteusen er dybest set ingen friturere, men lille Ovne med konvektionsfunktion. En ventilatorvarmer genererer varm luft, som derefter distribueres af en ventilator i enheden. På grund af den lille kogeplads tager forvarmning kun 1-2 minutter. Nogle enheder har 2 niveauer, hvorved forskellige fødevarer kan tilberedes på samme tid. Om det giver mening i praksis, som det lyder, forklarer jeg senere i indlægget.

Hvad er fordele og ulemper ved varmluftsfritører?

Det afhænger af, hvad du sammenligner enheden med. Du har selvfølgelig brug for tilberedning af pommes frites meget mindre fedt end i en traditionel frityrsteg – sammenlignet med (Konvektion) -Ovn der er ingen forskel her.

fordele:

Pommes frites bliver sprødere end i ovnen (->med øvre- & Under varme).
Ingen lugt af fedt ved stegning af olie!
Sammenlignet med den normale frituregryde er der behov for betydeligt mindre fedt (= der spares kalorier).
I modsætning til ovnen skal man f.eks. Drej ikke pommes frites, bare ryst kurven.
Ovnen behøver ikke rengøres – delene kan lægges i opvaskemaskinen.
Velegnet til små portioner (for eksempel 1 portion pommes frites).

ulemper:

Relativt dyre!
En ekstra enhed, der har brug for meget plads! (-> Tip til en læser: Hun holder sin frituregryde i ovnen).
Tilberedningstiden er ofte længere end i ovnen!
Paneret mad bliver ikke rigtig sprød!
Du kan fortælle, at fedtet mangler som en smagsbærer!
Enhederne er z.T. ret højt!

Hvilke fødevarer der kan tilberedes i en varmluftsfure?

Jeg har op Instagram engang startede en undersøgelse blandt mine læsere. Resultatet: de fleste deltagere Brug kun deres varmluftsfure til at tilberede pommes frites. For det andet var bagning af brød (jeg ville ikke have troet det). Her har jeg opsummeret stedene 1 – 10:

Pommes frites, kartoffelkiler, stege kartofler fra den foregående dag
Bagerulle (-> 6 timer på ca. 6 minutter)
Kyllingnuggets, fiskefingre & Veggie Schnitzel
kyllingevinger
forårsruller
frikadeller
Hel kylling
Bacon, croutons & müsli
Pizza (-> Tilbehør kræves)
Frosne måltider (f.eks. Schlemmerfilet, TK-Lasagna, TK-Baguette)

Hvor meget koster en varmluftture, der er egnet til en familie fra 4 til 5 medlemmer? (Og: hvilken model anbefales?)

familie fra mit synspunkt nødvendigvis på en Sørg for, at du har en kapacitet på mindst 1400 g eller 5 liter, for ikke at skulle tilberede maden i flere faser. Derudover ville det være vigtigt for mig, at de aftagelige dele efter brug i opvaskemaskine tilladt. En branded enhed, der opfylder disse krav koster omkring € 150 – € 250. Mine læsere har anbefalet denne enhed til mig:

Philips HD9750 / 90 Airfryer XXL 1,4 kg kapacitet, temperatur justerbar fra 80 – 200 grader. Pris: fra ca. 189 € *** vinder & ifølge mine læsere mere støjsvage end Actifry **

Jeg valgte denne enhed: Tefal YV9601 ActiFry 2in1 1,5 kg varmlufts frituregård, temperatur: Ikke justerbar (-> 150 grader). Pris: Fra ca. 159 €

Teoretisk fordel: Der er 2 niveauer til at lave forskellige fødevarer på samme tid. Ulempen: Hvis du bruger grillpladen (ovenfor), er frites nedenfor ikke længere sprøde! Blandearmen til det nederste område er ikke dårlig, men at kort rystning af kurven i konkurrerende produkter ikke er meget dyr. Jeg ville beslutte imod 2. niveau næste gang.

Blandingsarmen fra Actifry – en dejlig gimmick, som jeg kan undvære!

Prinsesse XXL varmlufts fritur, 5,2 liter (ca. 1,5 kg) kapacitet, temperatur justerbar fra 80 – 200 grader, pris: ca. 90 €.

Feltrapport: Tilberedning af pommes frites i friskluftsfure

Du kan begge dele Frosne dybstegte så godt friske chips i en "HLF" forberedelse. den Frosne dybstegte (-> Vi nyder de gyldne længe fra Mc Cain og de bølgesnitte pommes frites fra Aldi, særligt godt * uopfordret reklame *) vandrer direkte ind i HL-frityrgaden, hvor de nu er ca.. 35 minutter lang Bliv "blæst". Siden TK-pommes frites er steget med fedt, Sparer hende sammenlignet med konvektionsovnen hverken tid eller fedt. Smagene er gode og ganske sprøde.

Vil du have det? Pommes frites lavet af friske kartofler du skal lave en opstrammende sort brug og udskæringen Vask chips grundigt, for at fjerne styrken. Tynde fliser (8 mm) er sprøde end tykke (12 mm). Før stegning skal chips være ubehandlede, f.eks. tørres med et køkkenhåndklæde. Som olie er velegnet til. Rapsfrø eller solsikkeolie.

Tilberedningstider af andre fødevarer:

Jeg blev ærligt overrasket over de lange tilberedningstider i Actifry, som jeg testede. Kyllingeben med 1,2 kg pommes frites tager ca. 50 minutter (-> med kyllingetrommestikkerne kommer ind efter 20 minutter og fries i slutningen igen i 2-3 minutter uden grillpladen skal være nachgaren, så de er virkelig sprøde). Yderligere eksempler på tilberedningstider i HL-frituren:

Røræg: 14 minutter
Bacon: 5 minutter
Zucchini i strimler: 30 min
Nuggets, kødboller: 18 – 20 minutter

Er frityrgryderne sunde? Og de forhindrer faktisk dannelsen af acrylamid?

Hvis du har din frokost indtil videre flere gange om ugen konventionel frituregryde du kunne faktisk gøre det gennem en HL frituregård Spar fedt. Men det ville også være muligt, hvis du tilbereder maden i ovnen med cirkulationsluftfunktion, som også administrerer uden tilsætning af fedt.

Sådan kommer du godt efter at have købt en Hot Air Fryer afhænger primært af, hvilke fødevarer du tilbereder i den. Som det er, efter min erfaring, primært fries, nuggets & Co, der er bestemt mere effektive måder at gøre noget for hans helbred. Man kunne bruge kartofler, grøntsager og co. bare lave mad eller endnu bedre: dampning – som vi allerede vil være med om det næste emne!

I øvrigt finder jeg stadig det interessante -> Udsagn fra forbrugercentret om udvikling af acrylamid. Rapporten siger: Acrylamid kan dannes, når kulhydratrige fødevarer opvarmes til over 120 grader celsius. Fra temperaturer fra 170 til 180 grader stiger acrylamidet endda brat. Når du laver mad i ovnen (-> hvilket efter min mening svarer til præparatet i varmluftsstegeren) der er en større risiko for dannelse af acrylamid sammenlignet med stegning. For enheder med cirkulerende luft skal have en lavest mulig temperatur som ikke bør overstige 180 grader celsius. Tykkere pommes frites med en blød kerne er mindre forurenet med acrylamid end mindre, fordi materialet dannes på de ydre overflader.

Min konklusion:

Gør det kort: Jeg bragte lige min frityrgryde tilbage til postkontoret. Hun kunne ikke overbevise mig, fordi jeg ikke kunne opdage nogen reel fordel sammenlignet med ovnen med konvektionsfunktion. Med dette får jeg også sprøde chips, hvis jeg:

køb det rigtige brand
vend pommes frites imellem og
lad være i ovnen lidt længere end angivet (mindst 25 minutter).

Jeg kan smøre fedt med denne oliesprøjteflaske Amazon Affiliate Link, Nuggets og fiskefingre smager bedre med panden og fordi vi alligevel forsøger at reducere færdige produkter, har vi det samlede beløb Fordele og ulemper ved enheden i intet forhold. Desuden har me støj forstyrret, hvilket stærkt mindede os om vores elektriske luftpumpe. Virkelig lækker pommes frites Så vi fortsætter med at være i moderation Pommesbude!

Så: Nu er jeg interesseret som altid din mening om emnet Hot Air Fryer. Har du en? Og hvis ja, bruger du dem? Eller er hun i kælderen mellem saftpresseren og Popcon Maker? Jeg er glad for kommentarer!

PS: Jeg har det nu denne kurv Amazon-tilknyttet link til fedtfattigt konvektion madlavning bestilt, så skulle jeg Airfryer-opskrifter lykkes også i ovnen! &# 128.521;

Alt hvad du har brug for at vide om at rejse med håndbagage! Moms blog, den praktiske familie blog!

Alt hvad du har brug for at vide om at rejse med håndbagage! Mine bedste tip til rejse med håndbagage! Vi har Sommerferie 2019 vant til i 6,5 uger 1 x…
Kør for begyndere (og alle, der ikke kan lide at løbe)! Moms blog, den praktiske familie blog!

Løb for begyndere (og dem, der ikke kan lide at løbe)! Løb for begyndere: Min vej til halvmaraton! I januar er jeg gennem en kæde af tilfældigheder i en…
Efteling: de bedste tip til dit besøg i forlystelsesparken! Moms blog, den praktiske familie blog!

Efteling: De bedste tip til dit besøg i forlystelsesparken! Efteling: De bedste besparingstips, overnatningstilbud Kort over attraktioner! Vi har en…
Minimalisme: min konklusion efter 18 måneders magisk rengøring! Moms blog, den praktiske familie blog!

Minimalisme: Min konklusion efter 18 måneder Magic Cleaning! Magisk rengøring: Fra kaotisk til minimalistisk?! Siden begyndelsen af januar er hele…