Home » Børns

Børns fødselsdag – lækker bageopskriftsblog

Peach Muffins

Ingredienser til 12 stykker:

dej:
150 g friske ferskner eller abrikoser, terninger
1 tsk citronsaft
150 g sukker
250 g mel
1 1/2 spsk bagepulver
1/2 tsk kanel
1 æg
250 ml mælk
50 g smeltet margarin

også:
Smør til form eller papirsag

forberedelse:
Fedt 12 muffinsbeholdere let, eller line dem med papirsager.
Forvarm ovnen til 180 ° C. Læg ferskner i en lille nøgle. Drys med citronsaft og drys med 1 spsk sukker. Bland mel, resterende sukker, bagepulver og kanel i en anden større skål. Pisk ægget i en medium skål til en tyk, lysegul fløde. Bland mælken og margarinen i. Tilsæt ferskner. Bland alle ingredienser meget forsigtigt, omrør ikke for længe.
Anbring dejen i de forberedte former og fyld til ca. 3/4. Placer på en trådhylde midt i ovnen.
Bages i 15-20 minutter. Gør haven test. Lad de bagte muffins i formene afkøle på et trådstativ i 5-7 minutter. Server varm eller tumle på grillen, og lad den køle helt af.

Shortcrust Påskehare

ingredienser:

mørdej:
500 g hvetemel
180 g sukker
1 knivspids salt
1 æg
1 æggeblomme
1 spsk mælk
250 g koldt smør eller margarine

også:
1 æggehvide
200 g pulveriseret sukker
farverig madfarve
overtrækschokolade
Zuckerstreusel

forberedelse:
Ædel hurtigt et shortcrust wienerbrød ud af alle ingredienserne. Elt ikke for længe, ​​ellers bliver dejen senere "brændt" (brænder for hurtigt i ovnen). Læg derefter dejen i køleskabet i 1 time.
I mellemtiden tegner du forskellige kaninmotiver på en pap og klippes ud som en skabelon.
Rul 1 cm tyk dej ud på en bageplade med papir, anbring kanin-stencils på dejen og skær den ud. Fjern den resterende dej. Bages shortcrust kager i en forvarmet ovn ved 180 ° C i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldenbrune. Lad afkøle på et trådstativ.
Til glasur, slå æggehviderne meget stift og rør det sigtede pulveriserede sukker ind, så der opnås en tyk hældning.
Opdel rollebesætningen, og farv den med madfarve, som du vil. Hæld de forskelligt farvede støbegods i en lille frysepose, og skær en lille spids af hver af.
Dekorer kaninerne med det.
Gør det samme med den smeltede chokoladebelægning.
Lad de korte konditorier tørre godt.

Katja Obenaus forsynede os venligt med dette foto. Tak for det.

Fodboldkage / VM-kage / europæisk mesterskabskage

Ingredienser til en bageplade:

kiks:
6 æggeblommer
3 spiseskefulde vand
260 g sukker
1 pakke vaniljesukker
6 æggehvider
150 g mel
75 g majsstivelse
4 tsk bagepulver

påfyldning:
2 pakker flødepuddingpulver
4 spsk sukker
1000 ml mælk
500 g smør
3-4 spiseskefulde pulveriseret sukker

Dekoration:
150 g kokosnødeflager
20 g pistacien hakkede
1/2 rør madfarve grøn
2 små mål, spiller og bold

også:
fortyndet rom eller romaroma til blødgøring

forberedelse:
Bland æggeblommen med håndsblanderen og pisk til den er varm med varmt vand. Tilsæt cirka to tredjedele af mængden af ​​sukker og vaniljesukker, og slå alt sammen, indtil blandingen er lys cremet.
Pisk nu æggehviderne indtil stive, mens du hælder den sidste tredjedel af mængden af ​​sukker i. Sæt den stive æggehvide på æggeblommeblandingen.
Bland mel, majsstivelse og bagepulver godt, og sil dem. Fold alt sammen ind med en ske.
Line en bageplade (35 × 23 cm) med bagepapir, hæld dejen med det samme og glat ud. Bages i den forvarmede ovn ved 190-200 ° C i ca. 20-25 minutter.

Forbered flødepuddingpulveret med mælk og sukker i henhold til pakningsinstruktionerne. Lad det derefter køle af. Tag smøret ud af køleskabet. Den afkølede budding og smør skal være på omtrent den samme temperatur, inden de behandles.
Bland smør med melis, indtil skummende, og omrør budding i spiseskefulde.

Skær kikset vandret, og blød bunden i blød med fortyndet rom- eller rom-smag. Læg halvdelen af ​​smørcremen på toppen og spred. Læg den anden plade ovenpå og blødgør igen. Pensle det hele med den resterende smørcreme. Opbevar lidt fløde til dekoration.

Til dekoration, læg kokosnødflakerne med madfarven i en skål og bland godt. Tilsæt jorden pistacienødder, og bland den også ind. Drys kagen tyk med den. Hæld den resterende smørcreme i en rørpose med en tynd perforeret dyse, og sprøjt markeringerne på en fodboldbane på kagen. Lad det derefter køle godt af. Tag kagen ud, sæt to fodboldmål og nogle spillere og en bold på kagen.

Tip:
Fodboldtilbehør kan også bestilles online. På http://www.hobbybaecker.de.

Amerikanere / boksere

Ingredienser til 15 stykker:

ingredienser:
50 g margarine
100 g sukker
1 pakke vaniljesukker
Let revet citronskal
325 g mel
2 æggeblommer
1 æggehvide
3/4 pakker bagepulver
175 ml mælk

Sort glasur:
25 g kakao
60 g sukker
50 g smør
10 g mælk

Hvid glasur:
150 g pulveriseret sukker
Rom efter behov

forberedelse:
Til dejen skal du først blande margarinen med sukker, vaniljesukker og citronskum. Tilsæt æggeblomme og æggeblommer gradvist og rør indtil skummet.
Bland melet med bagepulveret, sigte og skift med mælken til dejen.
Fyld i en rørpose med en stor perforeret tud, og sprøjt store pletter (ca. 6 cm i diameter) på en bageplade dækket med bagepapir. Læg højst 8 stykker på en bakke, fordi dejen løber ganske bred, når den bages.
Forvarm ovnen til 180 ° C og bag amerikanerne i cirka 15-20 minutter.
Læg alle ingredienser til den sorte glasur i en lille gryde og opvarm under omrøring, indtil smøret er smeltet og sukkeret er opløst godt.
Sigt melis til den hvide glasur og lav en tyktflydende sukkermasse med et par dråber rom (citronsaft til børn). Halvdelen af ​​amerikanerne påfører først den hvide, derefter den sorte glasur og lader den tørre.

Rainbow Cake

Ingredienser til 1 kage:

sal:
4 æggeblommer
2 spsk varmt vand
130 g sukker
1 pakke vaniljesukker
4 æggehvider
100 g mel
50 g majsstivelse
2 tsk natron

påfyldning:
120 g jordbær eller hindbær
120 g dåse abrikoser eller ferskner
120 g grønne druer
500 ml fløde
400 g yoghurt
100 g sukker
8 lag gelatine
Madfarve farve i rødt, gult og grønt

topping:
250 ml fløde
30 g pulveriseret sukker
1 pakke flødestiver
1 pakke glasur
200 g jordbær
200 g abrikoser eller ferskner
1-2 kiwifrugter

forberedelse:
Bland æggeblommen med håndmikseren til bunden og pisk til den er varm med varmt vand. Tilsæt cirka to tredjedele af mængden af ​​sukker og vaniljesukker, og slå alt sammen, indtil blandingen er lys cremet. Pisk nu æggehviderne indtil stive, mens du hælder den sidste tredjedel af mængden af ​​sukker i. Sæt den stive æggehvide på æggeblommeblandingen.
Bland mel, majsstivelse og bagepulver godt, og sil dem. Fold alt sammen ind med en ske. Linér kageringen (diameter 27 cm) med bagepapir og fyld dejen straks. Bages i den forvarmede ovn ved 180 ° C i ca. 20-25 minutter.
Lad køle af på et trådstativ i ringen.
Pur de vaskede frugter separat til påfyldning.
Pisk floden, indtil den er stiv. Bland yoghurten med sukkeret og fold ind i fløden. Til sidst foldes gelatinen ind, som er blevet gennemblødt i vand og genopløst.
Påfyldningen deles nu i 3 lige store dele på 300 g hver. Hvis der er noget tilbage, skal du bare lægge det til side. Rør den mosede frugt ind i hver del, se ovenfor at der er en rød, grøn og gul påfyldning. Genfarve muligvis de enkelte dele med meget lidt madfarve.
Skær en gang på tværs af bunden. Placer en høj kagering over halvdelen af ​​den.
Spred først resten af ​​den hvide fyldning på gulvet, læg derefter den grønne fyld på, glat den ud og lad den sættes i køleskabet i ca. 30 minutter.
Læg derefter den gule fyldning forsigtigt ovenpå og spred den, sæt den i køleskabet igen i 30 minutter.
Til sidst lægger den røde fyldning forsigtigt ovenpå og placer den anden halvdel af bunden ovenpå.
Sæt i køleskabet i et par timer, bedre natten over.
Til garnering fjernes kagen fra ringen og pisk floden, indtil den er stiv med fløde og melis. Børst kagen helt.
Vask frugterne, og børste. Dæk kagen som en regnbue.
Forbered kageglasuren i henhold til pakningsinstruktionerne og børst frugten forsigtigt med den.
Lad glasuren afkøles og server.

Klik pie

Ingredienser til 1 kage:

sal:
100 g mel
100 g sukker
1 tsk natron
2 æg

påfyldning:
1 pakke fløde budding
2 spsk sukker
375 ml vand
4 æbler
1 pakke klikpulver orange (f.eks. "Hurtig" af Marco Polo fås f.eks. hos Rewe)

også:
250 ml fløde
flormelis
1 pakke flødestiver
Kakaopulver eller revet chokolade

forberedelse:
Rør æggene indtil skummende, tilsæt sukkeret gradvist og omrør, indtil alt er blevet let kremet.
Bland melet med bagepulveret og sigte ind i æggeblandingen. Fold alt sammen ind med en træske. Fyld en springforme pande og glat ud.
Bages i den forvarmede ovn ved 180 ° C i cirka 20 minutter.
Bland vandet med sukkeret og flødepuddingpulveret til påfyldningen. Bring resten af ​​vandet i kog. Hæld sukkerpuddingblandingen hurtigt i, og lad den omrøre et par gange. Tag kaminen af.
Skræl æblerne, frigør dem fra kernen, og riv dem. Læg den afkølede budding i, og omrør en pakke klikpulver. Bland alt godt og spred på kagebunnen.
Lad det hærde i køleskabet.
Pisk floden med flormelis og pisket fløde og spred på kagen og pynt med kakao eller chokoladeflager.

Heldige svin / marsipan-svin

ingredienser:

marcipan:
100 g rå marsipan
50 g pulveriseret sukker
Et rør mad farve rødt

også:
4 halvskalede mandler
rene myntmønter
lidt mørk flydende chokoladebelægning
Tasker til emballering

forberedelse:
Ænd en glat dej fra den rå marsipan og det pulveriserede sukker. Fjern meget lidt af det, og tag det til side. Vi har brug for denne hvide marsipanmasse til øjnene senere. Farv resten af ​​marsipanen med 1 eller 2 dråber rød madfarve, indtil den ønskede "piggy" -farve er opnået.
Nu begynder grisen at forme sig.
For enkelhedens skyld har vi oprettet en billedguide her:

1. Form en bold

2. Form snutten på den ene side.

3. Tryk på et hak på ydersiden af ​​snuden

4. I hakket med en tynd, rund genstand næseborene
Push. Form munden med en kniv.

5. Tryk på øjnene på den runde side med en rund genstand. til
næsepressen 3 små hak med en kniv.

6. Nederst og øverst bag øjnene to halve mandler
tilslutte.

7. Rul et lille stykke marsipan ud og form det til en spiral. på
fastgøres bag på grisen.

8. Form en lille rund kugle ud af den resterende marsipan og
tryk ind i øjehullerne. Den flydende chokoladebelægning i en lille
Fyld sprøjteposen, og sprøjt to pupiller ind i øjnene. endelig
læg centmønten i munden.

Nu kan grisen stadig pakkes i en lille plastikpose. Velegnet til fødselsdage eller som en heldig charme til nytår.

bjørn poter

Ingredienser i cirka 24 stykker:

batter:
150 g smør eller margarine
150 g sukker
3 æg
115 g mel
45 g malte mandler
2 spsk kakaopulver
1 tsk natron
revet skræl af 1/2 ubehandlet appelsin

også:
200 g mørk chokoladebelægning
Doneret 50 g mandler
1 madeleine skimmel i 12 stykker

forberedelse:
Bland fedtet med sukkeret, indtil det er cremet. Rør æggene gradvist ind. mel
bland med mandler, kakao, bagepulver og appelsinskal og rør gradvis ind i fedt-sukkerblandingen.
Smør madeleinform, fyld blandingen i og glat ud.
Bages i den forvarmede ovn ved 175 ° C i cirka 18-25 minutter.
Lad bærebenene hvile i bagepladen i nogle få minutter, kaster det derefter ned på et trådstativ og lad det køle af.
Gør det samme med resten af ​​blandingen, indtil den er opbrugt.
Varm chokoladebelægningen i et vandbad. Dyp den forreste tredjedel af bjørnepoten i chokoladebelægning og
læg mandelblyanter på det som kløer. Fyld resten af ​​koverturen i en lille rørpose, og sprøjt tynde strimler i rillerne, lad det tørre.

granatsplinter

ingredienser:

dej:
150 g mel
4 tsk bagepulver
50 g smør
50 g sukker
1 pakke vaniljesukker
4 dråber rom-smag
4 spsk mælk

også:
125 g kokosnødefedt
65 g pulveriseret sukker
3 spiseskefulde kakao
1 pakke vaniljesukker
1 spsk rom
1 æg
75 g mandelpinde
400 g chokoladebelægning

forberedelse:
Lav en shortcrust wienerbrød af dejen ingredienser.
Form dejen til en kugle, indpak aluminiumsfolie og opbevar dem i køleskab i 30 minutter.
Forvarm ovnen til 180 ° C.
Drys mel på en arbejdsoverflade og rulle dejen tyndt ud.
Skæres ud med en cookie-skære (4 cm i diameter) og anbring den på en bageplade foret med bagepapir.
Cirkulér den resterende dej ud i cookies.
Bages i ovnen i cirka 10 minutter.
Smelt kokosfedt og lad det køle af. Bland det pulveriserede sukker, kakao, vaniljesukker, rom og æg i. Smuldre gnidede cookies ud og omrør kakaomassen sammen med mandelpinde. Spred massen i en bjergform på de runde småkager, smelt koblingen i et vandbad, dæk toppen af ​​granatfragmenterne med det og lad det tørre.

Helga Reichart forsynede os venligt med dette foto. Tak for det.

Relaterede emner

Like this post? Please share to your friends:
Christina Cherry
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: