Et brød, der kan være i ovnen efter 5 minutter? Tror du, at du ikke kan? Så skal jeg bevise det modsatte af dig her. Alt hvad du har brug for til simpelt brød er en hemmelig ingrediens.
Altid hurtig adgang til dine yndlingsopskrifter og opskriftssamlinger!
Tilmeld dig nu gratis
Ja. Jeg kan godt lide at bage brød. Så jeg er stort set alene i min vennekreds. ”Det smager ikke godt. Det tager for lang tid. Det er for kompliceret for mig. ”Jeg ved nu næsten enhver undskyldning for, at nogen ikke selv ønsker at bage brød.
Jeg indrømmer det: Før mine første forsøg havde jeg nøjagtig de samme undskyldninger. Men undskyldningerne er nu forbi. Fordi jeg vil vise dig, hvordan du kan tilberede et enkelt brød, der smager godt på kun fem minutter, selv uden erfaring. lovede.
Den bedste ting ved simpelt brød er, at du kun har brug for 5 ingredienser, og det tager kun et par minutter at komme ind i ovnen, inklusive den tid det tager dejen at hæve.
Svært at tro på bare en time kan du hurtigt bage dette enkle brød selv. Foto: SevenCooks
Ingredienser til det hurtige og lette brød (12 skiver):
- 500 g mel, såsom fuldkornsspelt mel
- 450 ml vand
- Gær (f.eks. En pakke tør gær)
- 3 spiseskefulde eddike
- 5 tsk salt
Tip: Hvis du vil bage mere eller mindre brød, kan du automatisk justere mængden af ingredienser i opskriften til 1 times brød.
Uden at vente på hurtigt og nemt brød: med gær og eddike
Da jeg først fra det Efter at have læst brød, kunne jeg ikke forestille mig, at det endda ville begynde at arbejde. Fordi du normalt er nødt til at afsætte en gærdej, der bruges til de fleste husholdningsmaskiner, i en time for at stige, før du kan behandle den yderligere.
Men jeg var så nysgerrig om, hvorvidt brødet også ville virke, så jeg begyndte at arbejde på det, og jeg er nødt til at kaste min tvivl over bord og sige: Det fungerer virkelig, uden dobbeltbund og tricks.
Så på timeren! Udført! masse!
- I begyndelsen af forberedelsen opløser du gæren i lunkent vand. Hvordan? Tilsæt blot gæren i vandet og pisk let med en gaffel. Det betyder ikke noget, hvilken gær du bruger. Jeg bruger den tørre gær, men kun fordi jeg altid har den klar i køkkenskabet lie har.
Tick, tack, tick, tack
Læg også de resterende ingredienser – mel, eddike og salt – i blandeskålen. Og ælte i et minut eller to med mixeren med en ælteudstyr for at skabe en homogen dej, der er let fugtig og klæbrig.
Læg alt i en kasse, anbring den i den kolde (!) Ovn og bag den på top-bottom varme ved 200 grader i en time.
Og uret siger: 3 minutter og 14 sekunder.
Da brød på 3 minutter og 14 sekunder er så svært at skrive, slår jeg bare op og siger: Det enkleste brød i verden kan højst være i ovnen på højst 5 minutter.
Eddike som en hemmelig ingrediens: Eddike er meget vigtig for brød. Fordi eddike fungerer som et surt middel og sikrer, at gærdejen ikke behøver at hvile og tager tid at hæve.
Til sidst tag brødet (fuldkorn) ud af ovnen efter en time og lad det afkøle i tin, indtil det let kan fjernes. Klip en skive, lugt det lækre brød (jeg elsker duften af nybagt brød), bid i det og klap dig selv på skulderen.
Frisk brød i en kasse på bare en time – sandsynligvis det hurtigste og nemmeste brød i verden. Foto: SevenCooks
Grundlæggende viden: Alt hvad du behøver at vide om at bage brød
Jeg gjorde dig nysgerrig, og nu vil du vide mere om brød? Så kig på vores artikel – Bage brød selv: Alt hvad du har brug for at vide om brød. Der finder du ud af, hvilke typer der er, hvilke hjælpemidler der gør bagning af brød lettere for dig, og hvordan du kan undgå de mest almindelige fejl ved bagning af brød.
Hvis du ikke bare ønsker at læse, men også ønsker at være praktisk, kan vores opskriftssamling give dig lyst til: brød og ruller til din dag.
Relaterede emner
-
Bages sunde og sukkerfri til børn, syv kager
Kiks, gummibjørne eller is: ethvert barn kan lide at snack. Men købte slik er for det meste usunde. Løsningen er at bage dig selv. Her kommer 3…
-
Børns fødselsdag – lækker bageopskriftsblog
Ferskenmuffins Ingredienser til 12 stykker: dej: 150 g friske ferskner eller abrikoser, terninger 1 tsk citronsaft 150 g sukker 250 g mel 1 1/2…
-
Projektbager og brød ideer til børnehave og dagpleje
Idéer til børnehave og dagpleje til baker og brødprojekt. Bagning, bag kage. Hvor skal du hen, hvis du vil købe brød eller en fødselsdagskage?…
-
Bagning med børn – geniusopskriftsverden
Ovnen er forvarmet, køkkenet lugter af kanel og børnene venter med skinnende øjne på de ovnfriske cookies, som de stadig har med deres…