Bagning af en skoletasjekage: opskrift og ideer

Du tror måske, at vi kun spiser kage og kage. Men jeg kan berolige dig: det er ikke sådan. Selvom vi har offentliggjort et gennemsnitligt antal kager og kageropskrifter i de sidste par uger, vil jeg stadig gerne dele dem med dig i dag indskrivning kage af lavendeldrengen show. Weekenden var klar. Lavendeldrengen begyndte på skolen. Efter tilmeldingsceremonien fejrede vi hjemme med familie og venner. For at holde forberedelserne til skoletilmeldingen inden for grænser, bad vi alle skolegæster om at bidrage til skolebuffeten. Efter en solid buffet med fingermad var der en omfattende kagebuffet med skoleposekagen som et højdepunkt.

Kager til skoletilmelding: Bag selv skoleposekager som en skolekage

Da lavendeldrengen ville have en chokoladekage i skolen, valgte jeg en Chokolade jordbærkage til skolen besluttet. Skolekagen var formet som en skoletaske, der matchede dagen. På forhånd tænkte jeg meget på, hvordan jeg let kan designe skoleposekagen. Indtil videre har jeg kun bagt et par motivkager og har sjældent arbejdet med fondant. Jeg var opmærksom på: Modellering af figurer ud af fondant er tidskrævende og for mig krydskompetence. en enkel skolekage, Målet var at lave noget, der smager godt og frem for alt.

Jeg ville have foretrukket at undvære fondanten til skoleposekageopskriften, men med chokolade eller smørcreme har du simpelthen færre muligheder, når det kommer til kagedesign. Så det endte med at blive en Skolesækekage med fondant, som består af en saftig chokoladekage og en jordbærsmørcreme.

Selvom skolekagen er virkelig kraftig, er jeg især glad for, at den var meget stabil, når den blev skåret og så godt ud på pladen. En ting mere på forhånd: Du skal planlægge tid nok til kagen til skolegang. Det er bestemt fire til fem timer.

Skolesæk: opskrift med trinvis vejledning

ingredienser:

Til dejen:

  • 6 æg
  • 250 g sukker
  • 2 pakker vaniljesukker
  • 250 ml vegetabilsk olie
  • 300 ml mælk
  • 25 g bagepulver
  • 75 g kakaopulver
  • 350 g mel
  • 1/2 tsk salt

Til fyldning:

  • 6 æggehvider
  • 350 g sukker
  • 500 g smør
  • 350 g frosne jordbær
  • 400 g friske jordbær

Som dekoration:

  • Smarties
  • Fondant i dine yndlingsfarver

forberedelse:

Som grundlag for skolekeglen forbereder du dejen først til chokoladekagen. Til dette pisker du æggene med sukkeret og vaniljesukkeret indtil skummende. Tilsæt derefter olie og mælk og rør alt glat. Tilsæt nu mel, bagepulver, kakaopulver og salt. Bland alt sammen med en mixer til en glat dej. Spred derefter dejen så jævnt som muligt på en bageplade foret med bagepapir. Bag kagen i 25 minutter i en forvarmet ovn ved 180 graders top- og bundvarme.

Før du fortsætter med at arbejde på din kage til skolen, er det vigtigt, at chokoladekagen er afkølet korrekt. Giv et stort bræt til din indpakningskage. Derefter klipper du skoletasken ud af chokoladearket. Jeg gjorde det på denne måde: Jeg skar først to store, langstrakte trekanter som skoletaskelegemer og skar derefter to mindre trekanter hver. En af de mindre trekanter på den længste side skal være så bred som den korte side af den store trekant, så du kan sætte den sammen. Desværre tog jeg ikke et billede af dette trin. Men jeg tror, ​​du kan gætte det fra billederne af den færdige kage.

Placer nu den store, aflange kaketrekant på brættet, og placer den anden trekant på den. Den sidste kaketrekant placeres med forsiden nedad på toppen af ​​den anden lille trekant. nu er det færdig med det første lag af din skolekage.

Swiss Meringue Buttercream opskrift og klargøring

Nu er det turen til at fylde kagen. For at gøre dette, tø de frosne jordbær i mikrobølgeovnen. Derefter adskilles æggene, og bank dem i en stor blandeskål over et vandbad med sukkeret med en visp, indtil massen er varm, og sukkeret er helt opløst. Lad sukkerproteinmassen piske op fra din kagemaskine i høj hastighed med en visp i cirka ti minutter, så der dannes en fast masse. Tilsæt derefter det bløde smør i skeer. For at gøre dette skal du reducere hastigheden på din foodprocessor til et langsomt til medium niveau. Purér nu de optøede jordbær og tilsæt dem gradvist til den schweiziske marengs smørcreme under omrøring. I slutningen løfter du forsigtigt de kvart friske jordbær under smørcremen.

Den færdige jordbærsmørcreme er nu jævnt fordelt på dit første lag med kager. Placer derefter dele af det andet lag af kage på smørcremen med jordbær som i det første trin. Hvis du har tid og dit køleskab er stort nok, skal du afkøle kagen i en halv time. Derefter er skoletaske kagen dekoreret. For at gøre dette, rulle fondanten ud i den ønskede form i henhold til pakningsinstruktionerne og læg den forsigtigt over kagen. Dekorer derefter skoletaske kagen med smarties.

At bage en skoletaske tager tid, men jeg tror, ​​det kan være en særlig kage i skolen. Hvordan kan du lide skoletaskeopskriften? Hvordan fejrer du skolens tilmelding af dine børn, eller hvordan fejrede du dem? Jeg ser frem til dine ideer og oplevelser?

Relaterede emner

Like this post? Please share to your friends:
Christina Cherry
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: